燉羊肉湯不白是為什麼？
大牧汗 羔羊帶骨羊小腿 900g/袋 新鮮羊肉 燒烤食材 羊小腿生鮮國產¥99京東購買所以當看見自己熬煮的羊肉湯不白的時候，可以找找原因，是不是以上這幾點，如果是及時調整，下次一定要注意...
月嫂教你這樣做下奶豬蹄，再也不用花高價去買月子餐了！
4、將去除血沫沖洗乾淨後的豬蹄，和花生、生薑一起，也可以加入一些大料，加入5碗水左右，入電高壓鍋按下煲湯模式即可（如果沒有壓力鍋，入砂鍋或其他鍋具大火煮開後轉小火，燉煮約2小時）5、待豬蹄燉熟後加入適量食鹽，即可出鍋...
豬龍骨這樣吃才叫爽，肉香湯鮮，掀開鍋蓋那一刻，看餓了！
醬豬龍骨【食材】豬龍骨、豆腐、大蔥段、薑片、燉肉料包、老抽、生抽、鹽、醋【做法】1、豬龍骨挑選鮮亮的，去掉前部的肥油，剁成大小適中的塊，放在清水中，浸泡2個小時，中途換一次水，去掉肉中的血沫...
夏天就愛飯菜一鍋出，排骨燜飯好做又好吃，全家都愛它！
其實這排骨燜飯自己做起來也是極其簡單的，我還更喜歡在排骨燜飯里加上一些土豆、胡蘿蔔和豆角一起蒸制，這樣吃排骨飯的同時也能吃一些蔬菜，尤其是土豆，蒸制過後軟糯香甜，和米飯混合在一起很好吃...
滷水中產生大量浮沫怎麼辦？為什麼會產生？如何解決？看完就知道
按照上面的方法撇乾淨浮沫後，繼續開火將滷水燒開，然後倒入一些涼水到滷鍋中，等到滷水沸而不騰的狀態是，滷水內部的血沫就會慢慢的集中滿出來，漂浮在滷水的表層，這個時候再一點點的用湯勺撇出就可以了...
想要去除肉裡的血沫雜質，只焯水還不夠，試試這樣做，簡單又幹淨
等處理好之後我們再把排骨撈出來，放在清水中沖洗乾淨就可以了，處理好的排骨不管是用來燉排骨湯還是製作成紅燒排骨，糖醋排骨等等，不管哪種烹飪方法，做出來的排骨都是特別好吃，這樣不僅能夠避免高溫焯水來影響排骨的營養，同時也能夠把裡面的血水和雜質清...
想去除肉中的血沫，就不要再焯水了，這個辦法比焯水有用的多！
首先，大家要把排骨放到冷水當中進行沖洗，這樣做當然不能去掉排骨當中的血沫了，這樣做是為了洗掉排骨外邊的骨頭渣和一些雜質，這些東西會影響排骨的口感...
