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大蝦別去紅燜了!用它跟白菜一起炒,美味可口,連湯汁都超下飯!
- 2022-06-03
簡介正好昨天媳婦買了2斤大蝦,讓我做紅燜大蝦,我說不是還有顆大白菜麼,那就做道大蝦炒白菜吧,味道棒棒的~大蝦,白菜,蔥,姜,蒜,料酒,鹽,糖1、首先用牙籤將蝦線挑出,用剪刀把蝦嘴,蝦鬚,蝦腳剪掉,洗淨備用即可
菜炒大蝦怎麼
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文|愛下廚的大叔
大蝦別去紅燜了!用它跟白菜一起炒,鮮香美味,連湯汁都超下飯!這不馬上就要立冬了,大蝦炒白菜這菜銷量又要起了,很多人說這菜版本太多了,有加蝦油的、有加番茄醬的,但回味沒有差異化,家家做法雷同。用大蝦和白菜作為主要的食材做出來的,味道非常好,很多人喜歡吃這道菜,這道菜的營養價值很高,而且味道還非常美味。
週末剛過,大家肯定都是拖著疲憊的身心在辦公桌前昏昏欲睡,都醒醒覺吧,跟隨大叔來看看今天的五臟妙之旅介紹的美食,大蝦燒白菜的做法吧。其實這道大蝦炒白菜,我是一直想做來吃的,但是最近比較忙,沒有時間所以一直沒去嘗試。正好昨天媳婦買了2斤大蝦,讓我做紅燜大蝦,我說不是還有顆大白菜麼,那就做道大蝦炒白菜吧,味道棒棒的~
大蝦,白菜,蔥,姜,蒜,料酒,鹽,糖
1、首先用牙籤將蝦線挑出,用剪刀把蝦嘴,蝦鬚,蝦腳剪掉,洗淨備用即可;
2、然後白菜切塊,蔥姜切絲,蒜切片,做鍋放入底油,下入大蝦,翻炒出蝦油時放入蔥薑蒜繼續翻炒,隨後加入料酒和糖即可;
3、最後待大蝦未全部變色時,放入白菜繼續翻炒,白菜熟後加入鹽翻炒片刻,出鍋前淋少許香油就可以出鍋裝盤了~
超級下飯的大蝦燒白菜完成了,是不是很簡單,媳婦吃的時候可是橫掃了一盤大蝦,最後用蝦油拌飯,那叫一個香,你也可以試試!
大叔小提示
1、如果蝦腦夠多油色夠紅,可以不放醬油;
2、海蝦建議儘量選用國產對蝦或是泰國黑虎蝦。
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