一直吃辣吃不消？重慶不辣美食大盤點！
米粉在湯的浸泡之下，變得飽滿入味，吃到嘴裡特別有嚼勁，湯底會越來越有滋味在重慶就算不吃辣味的菜品就算是清湯，也能讓人倍感滿足...
這幾道家喻戶曉的川味小吃，麻辣鮮香，很過癮，在家也能輕鬆做
今天分享的是改良版酸辣抄手抄手皮：麵粉300g、鹽適量、雞蛋2個肉餡調料：蔥適量、姜一塊、肉200g、料酒1勺、蠔油1勺、香油1小勺、胡椒粉適量酸湯配料：生抽適量、化豬油少許、紫菜少許、椒麻油少許、醋少許、辣椒醬1勺製作過程：1、麵粉中加入...
重慶的抄手、廣東的雲吞、江浙的餛飩，到底一樣嗎？
紅油蝦肉抄手準備食材：250克肉，蝦，1個雞蛋，蔥，姜，鹽，糖，白胡椒，醬油，少許醬油，香油，食用油，油性辣/老乾媽辣和辣油辣椒，糖，芝麻油，香醋，蒜末，磨碎的花生，芝麻，製作步驟：1...
小鎮上的手藝人
總之是養活了一家人，過上了好日子，這幾年黃嬢嬢覺得不用再那麼辛苦，就把攤位讓給弟媳，但是大家都說弟媳做的味道總是差了那麼一點，所以每逢長假，黃嬢嬢還是自己出街，面無表情站在攤位前，一手一個，把豆腐乾遞到那些想念它的人手裡...
“老麻”被外地人註冊為商標，餐館用“老麻抄手”招牌碰上大麻煩？
重慶兩江自貿法院經審理認為，被告在經營中使用的“抄手”標識系通用名稱，其顯著識別部分為“老麻”，與原告註冊商標相同，容易使相關公眾誤認為其來源與“老麻”註冊商標的服務有特定的聯絡，被告構成商標侵權...
邊吃邊學武漢話：在武漢，水餃不是餃子
可選品種比較簡單，原湯、酸辣、麻辣、香菇四種，青花瓷碗比臉還大，水餃也是個頭大（是文旅君吃的這幾家店裡最大的），建議點一碗兩個人分著吃...
家常鮮蝦抄手，味道鮮美太好吃了，營養豐富做法不難
【菜名】：鮮蝦抄手【所需配料】：鮮蝦、五花肉、雞蛋、抄手皮等【烹飪過程】：步驟一、先準備適量的鮮蝦和五花肉，把它們切成肉末或者打成肉末，然後在其中加入適量薑末，不喜歡姜的味道也可以不放...
這些食物換個叫法就不認識了，“蝦婆婆”知道的估計沒幾個
這個“蝦婆婆”的叫法可能會讓全國一大半的人一頭霧水，能夠知道這個叫法的估計只有很少一部分，蝦婆婆其實是爬蝦在山東萊州一帶的地方叫法，而爬蝦就是大家熟知的皮皮蝦...
在中國，到底哪裡的餛飩最好吃？
除此之外，江浙餛飩的餡料還注重葷素搭配，比如江南人最愛的薺菜鮮肉大餛飩，清香可口的薺菜和鮮美Q彈的豬肉“雙劍合璧”，清香與肉香相輔相成，不似西域的豪邁氣息，不似川蜀的潑辣熱情，咬下一口，倒是別有一番溫和的享受...
