浙江各地出名的“餅”類美食，你都吃過幾樣呢？
西施團圓餅西施團圓餅屬於浙江諸暨傳統的地方名點，主要原料為小麥麵粉、蘿蔔、鮮豬肉等，手工包制而成，形狀呈扁圓形以文火煎烤而食，其味爽而不膩，辣而不重，又香又鮮...
疊川麥芽威士忌酒廠釋出元年單桶並推出私人定製服務
此次首發的元年單桶私人定製選桶服務數量極其有限，全球限量發售僅100桶，皆是由疊川麥芽威士忌酒廠首席釀酒師楊濤博士與桑迪·希斯羅普（Sandy Hyslop）——擁有近四十年高階威士忌釀造經驗的芝華士集團首席調和師密切合作而成，旨在共同打造...
美食家系列 篇五：啤酒風味綿雲拿鐵，七夕限定？NO，學會了可以天天在家喝！
加入麥芽啤酒花風味糖漿 2-3泵（20ml 左右，莫林的泵頭通常是 10ml，2泵即可）加入牛奶到7成滿（如果頂部不放綿雲奶沫，就加牛奶到9成滿）倒入 2shot 濃縮咖啡（60ml）頂部加冷奶沫到滿按照上面這個順序製作，可以不用精準的控制...
買啤酒時，瓶身上有這2個配方，無論貴賤，都是低成本的劣質酒！
很多人都不會區分啤酒的好壞，覺得價格貴的啤酒肯定口感會更好，其實不然，在一些實惠的啤酒中也有好品質的啤酒，在一些價格貴的啤酒中也有一些劣質啤酒，因此我們還是要學會挑選啤酒的技巧才行，剛好，這段時間有不少的朋友諮詢我這個問題，所以我決定給大家...
生命之水威士忌
然而，讓驕傲的蘇格蘭高地人士不可忽視的是，1989年，在東方的蒸餾爐中也釀造出“生命之水”，這款名為“山崎12年”、彙集了釀酒師鳥井家族兩代人智慧的單一麥芽威士忌還在2003年的ISC國際烈酒挑戰賽中獲得了金牌...
現今糖尿病患病率高，大家知道食品安全哪些含糖需少吃或禁食嗎？
另外，糖尿病的需要注意一下麥芽糊精的攝入量麥芽糊精通常以大米、玉米、小麥和馬鈴薯澱粉的形式作為基礎，煮熟澱粉，然後新增酸和酶，以進一步分解它們，最終產品是可溶的、呈中性的白色粉末，可以將其混合到飲料中服用...
啤酒的度數，說的是麥汁度數還是酒精度？
啤酒其實呢，只要稍加留意一下酒瓶上文字就會發現：白酒酒瓶上有關度數的標識是酒精度：53%vol，啤酒酒瓶上原麥汁濃度：11...
啤酒商標註冊屬於哪一類，需要什麼材料呢？
在啤酒商標註冊之前一定要搞清楚，啤酒屬於第32類，具體如下：【3201】啤酒320002 啤酒、熟啤酒320004 麥芽啤酒 320003 薑汁啤酒、蜂蜜啤酒、冰啤酒、黑麥啤酒、瓶裝啤酒、生啤酒、愛爾啤酒、淡色愛爾啤酒、無醇啤酒、蘋果味啤酒...
乙基麥芽酚到底可以用在什麼地方
青島花帝食品配料有限公司的乙基麥芽酚具有純香型和焦香型兩款，其中焦香型乙基麥芽酚具有醇厚焦糖香氣，完美復原加工當中自然焦糖香氣，在加工生產當中對食品原有香甜氣味有極強的增效作用，在肉製品的加工生產，以及滷製品加工生產當中都可以使用焦香型乙基...
買啤酒時，不管國產進口，只要有這“2料”，都是低成本劣質啤酒
買啤酒時，無論什麼品牌，只要有這“2料”，都是低成本劣質啤酒夏季人們最喜歡的就是在夜晚的時候喝著小酒吃著烤串，這是多麼愜意的一件事，到了現在啤酒的品牌，口味，釀造的方法都是多種多樣的，能一次性的讓我們看見來自世界各地的啤酒只有在啤酒節上了，...
玩夫精釀：世界啤酒日科普，以後別說你不懂了
※ 青島人說：德國人開了廠，Bier音譯為“皮酒”，後來演化為“脾酒”，又變為“啤酒”※ 哈爾濱人說：毛熊開了廠，Pivo音譯為“皮酒”，後來演化為“脾酒”，又變為“啤酒”啤酒怎麼分類根據發酵方式的基本不同，啤酒分為三種：※ 艾爾（Ale）...