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烘焙乾貨必看|冬季麵糰發酵難怎麼辦?

2、使用溫水揉麵冬天為了增強酵母的活性,加快麵糰發酵時間,可以使用溫水揉麵,用溫度喚醒酵母...

魔介×金秋十月,“魔法”煥顏,美力新生

該補水保溼套裝含有魔介氨基酸保溼潔面精華液、玫瑰酵母精華水、魔介熱迴圈青春玉肌眼霜、魔介小分子玻尿酸水光精華液、活氧酵母亮澤乳、維生素B5保溼修復霜6款產品,層層遞進,相互協作,開啟肌膚通道深層補水,由外到內肌膚水潤透亮...

蒸花捲加點它,綿軟香甜層次多,好吃到停不下來

大概有十多年沒有見過姑姑了,過年期間去看望她,沒想到她依然那麼幹淨利落,還給我們做了一大桌好吃的,我被姑姑做的各種花樣麵點折實給圈粉了,真的是太好吃了,於是我跟姑姑學了一款難度適中寓意又好的紅棗花捲,準備以後自己做著吃,今天剛好豔陽高照,是...

常吃含酵母的食物不會導致尿酸高

5%,即每小包5克,可發1千克左右的麵粉,按照每餐每人100克主食量折算,嘌呤含量基本可忽略,完全不必擔憂常吃酵母發酵的食物會導致尿酸高,甚至痛風...

紫薯奶香吐司

紫薯奶香吐司

➕450g吐司模具一個小貼士:✨2g糖用來促進發酵,不用代糖✨✨酵母可用普通高活性酵母✨✨牛奶可用190g水代替✨✨紫薯餡加20g糖微甜,喜甜可加量,不喜可減或不加✨2、1⃣️除紫薯餡料外所有材料混合攪勻...

麵包如何發酵、才能好吃?

酵母用量在 3%的一次發酵,麵糰要經過 90分鐘的發酵...

AnPro酵母蛋白在運動營養方面有很大的應用潛力

與WPC和SPI相比,AnPro能增強飽腹感,持續穩定的提供氨基酸,是節食者和運動營養的良好蛋白質來源...

胃不好的人就多吃它,可以調理腸胃,讓我們更健康

首先我們先把食材準備好,有南瓜,麵粉,白糖,酵母以及芝麻...

Nature:合成生物學是未來!利用酵母首次從頭合成植物長春花產的抗癌藥物

這項新研究展示了一個非常長的生物合成途徑,該途徑被重構為微生物細胞工廠,涉及從酵母天然代謝產物香葉基焦磷酸鹽和色氨酸到長春鹼和長春新鹼的30個酶促步驟,總共進行了56次基因編輯,包括來自植物的34個異源基因的表達,以及10個酵母基因的缺失、...

五糧金樽|你知道白酒中“最好釀酒師”是誰嗎?

麴黴是大麴中最主要的黴菌,在白酒生產中的主要功能是產生各種釀酒酶系,包括液化酶、糖化酶、蛋白酶、纖維素酶等,可以將澱粉轉化為葡萄糖等可發酵性糖,同時也可以將蛋白質分解為氨基酸,並且可以形成多種有機酸等風味物質和風味前體物質...

二裂酵母在化妝品中的應用

試驗結論:二裂酵母發酵產物濾液應用在護膚品中可以加強面板的新陳代謝,能促進細胞增殖、緊緻肌膚、減少細紋,具有良好的祛皺功效...

做好的饅頭,直接放冰箱等於“吃細菌”,教你一招,饅頭柔軟不幹

做好的饅頭,直接放冰箱等於“吃細菌”,教你一招,饅頭柔軟不幹

進來的小夥伴可以給腿腿點個關注哦如果將包子放在冰箱裡,包子暴露在空氣中,很有可能會產生病菌,食用後對身體有害,而且會使包子變得僵硬開裂,今天就給你們講講如何製作包子,如何保持包子和包子的製作技巧...

蒸饅頭,牢記“3訣竅”,每一個都是鬆軟的,不會開裂,軟糯好吃

而且小蘇打在製造CO2時,也會加入一種鹼性的碳酸氫鈉,這會和小麥中的黃銅色素髮生化學反應,這樣做的時候,包子就會變得又黃又黑,讓人一見之下就失去了胃口...

蛋糕饅頭

快到魚籽兒生日了,想著給他做個寶寶可以吃的蛋糕,於是對饅頭下手了,這是實驗版本所以加了抹茶粉,沒想到一次成功了,味道也不錯,給寶寶吃了沒有抹茶的那部分,甜甜的寶寶特喜歡方子裡已經把抹茶粉換成菠菜粉啦~用菠菜汁也可以,取A麵糰材料的四分之一單...

黑麥饅頭,暄軟可口,口感紮實

第12步、鍋燒沸水,在蒸籠上刷適量油或者鋪一層紗布,將饅頭放入其中,記得中間留一些空隙,因為饅頭在蒸制的過程中會膨脹...

白熊啤酒多少錢一瓶好喝嗎

白熊啤酒的酒體呈現乳白色,因為生產工藝的原因,有些沉著和沉澱物,酒香之中散發著比利時白啤酒香甜的風味,夾雜著檸檬和鮮橙成熟果實的氣息,入口後非常的醇厚,有一絲絲的沙口,清甜酸爽,帶著水果的香甜和酸爽,還夾雜著不突出的酵母的氣息,沒有傳統啤酒...

雖簡單但精緻的自制瑪德琳紙杯蛋糕 PS:沒有紙杯

原料:170 克 雞蛋(無殼重量)80 克 糖110 毫升 牛奶80 克 植物油10 毫升 朗姆酒(或其他酒)170 克 中筋麵粉8 克 酵母2 克 鹽檸檬皮 適量如何自制紙杯蛋糕...

這樣做的花捲你吃過嗎?香甜暄軟,奶味十足,吃了還想吃

所有食材加一起這款花捲的配方大家記一下,百試百靈的,麵粉500克,酵母5克,糖80克,食鹽2克,純牛奶260克,不喜歡牛奶的可以換成等量的水...

最新研究:由重程式設計酵母釀造的抗癌藥物——長春花鹼

該研究是第一項證明這些抗癌基本藥物的全新供應鏈的研究,還展示了插入微生物細胞工廠的最長的生物合成途徑或“裝配線”...

不用白麵粉做包子,用它來做,麥香濃郁,吃得更健康!

【材料】麵糰:黑全麥麵粉200克,溫水 105克,細砂糖7克,酵母2克餡料:花生碎80克,炒熟白芝麻10克,細砂糖20克,玉米油14克【步驟】1、酵母和糖溶於溫水中,麵粉倒入盆裡...

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