新鮮海鮮少了 看看曬乾的魚乾吧 這個古老保鮮法的海鮮也不錯哦
（更多精彩，敬請關注頭條號“魚眼看人間”）這是一位漁民在晾曬海孩子魚魚乾，這種魚新鮮的價格很低，含水分大，只要2塊多錢，6斤左右曬一斤，所以魚乾價格在16-18塊錢一斤...
正月十一“姑爺節”，“4菜4果”擺上桌，寓意家庭和睦步步高昇
正月十一“姑爺節”，“4菜4果”擺上桌，寓意家庭和睦步步高我們這裡正月十一招待女婿，這“4菜4果”因為有著美好的寓意，所以餐桌上出現的頻率的特別高的...
冬季進補多吃魚肉，買魚牢記“5買3不買”，選對魚更營養更鮮美
我是小茉莉，冬季進補多吃魚肉好，今天跟大家分享了5種適合常吃的魚類，以及3種儘量不吃的魚類，大家今後在買魚的時候不妨注意下...
五一去老丈人家，小舅子媳婦做了10道菜，媳婦：廚藝有待提高
今天小舅子媳婦做了10道菜，忙活了能有2個多小時，接下來就給大家介紹一下這10道菜：一，燻鮁魚燻鮁魚我們這裡靠海都比較喜歡吃海魚，鮁魚在立夏前又被稱為“春鮁”，正是一年當中肉質豐腴肥美的時節...
白菜配鹹魚，地道的膠東老味道，我吃了四十多年，仍然吃不膩
今天我就與大家分享一下這個極具地方特色的白菜蒸鹹魚：所用食材：鹹鮁魚 白菜 蔥 姜 料酒 花生油具體做法：1將曬好的鹹鮁魚清洗再略泡一下，這樣做的目的，可以洗掉曬魚時風吹的浮塵，並且透過清洗，魚肉也會變更得更軟，如果鹹魚過硬或者過鹹 ，...
青島最“美”的季節，盤點早市小海鮮食材，鮑魚10塊錢一隻
這裡養殖的金鯧魚，價格不貴18塊錢一斤，金鯧魚和銀鯧魚雖然長得很像，但是價格差距很大，金鯧魚具有益氣養血、滑利關節、補胃益精、柔筋利骨之功效，一用手指去擠壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明這鯧魚新鮮，若緩慢反彈或按處出現凹點，則不新鮮...
鮁魚去腥，別傻傻的放酒放醋，這才是最好的做法，魚肉鮮嫩沒腥味
老爸說，無論是燒鮁魚還是燉鮁魚，在做的過程中放適量豆瓣醬或者辣椒麵醬才是做鮁魚最好吃的做法，因為豆瓣醬或者麵醬不僅可以提升魚肉的香味，還能很好的讓鮁魚的腥味消失，所以做鮁魚的時候，別傻傻的放酒放醋，只要一點豆瓣醬或者辣椒麵醬就全部搞定...
醃魚時，加鹽後直接晾曬就錯了，換種方法，醃出的鹹魚入味易存放
提示：很多人把調料塗抹到魚身上的時候就將魚掛起來晾曬了，這樣做是不正確的，正確的方法是先將魚放到大盆裡面醃製三天左右，這樣魚油和香氣才會被醃製出來，做出來的醃鹹魚也會更加好吃了...
這4種海魚，經常遭人嫌棄，卻也有人吃的香，漁民：一看就是內行
現在市面上海魚的種類很多，大家在買海魚的時候都挑花了眼，不知道該如何挑選，其實大家都把這4種魚“忽視”了，也有不少人嫌棄不愛吃，但其實這4種魚香著呢，漁民表示：只有內行人才懂吃...
鮁魚跳，丈人笑，大廚教我的膠東特色鮁魚丸，要想好吃還得自已做
所用食材：鮁魚肉500g 水160g 黃瓜50g 胡蘿蔔1/2根 料酒1勺 芝麻油 鹽適量具體做法：1...