月餅詳細製作過程 看完自己也能做!
用料轉化糖漿140g花生油或者玉米油30g梘水4g中粉或者低粉200-210g廣式月餅——-風爐烘焙過程的做法廣月的包法這塊我就不說了，我其它教程裡面有，下廚房也有很多都可以借鑑...
天天都在吃的食用油，你對他的瞭解又有多少呢？
此外，牡丹籽油中，維A、維E、尼克酸、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸含量豐富，對面板具有極好的營養護理作用，可明顯改善面板表皮細胞迴圈功能，促進面板毛細血管的微迴圈作用，更有預防妊娠紋和護法的作用...
自制丹麥皇家曲奇，口感酥脆、香甜美味，孩子說比買來的味道還好
【丹麥皇家曲奇】所需食材：黃油80克 鹽1克 低筋麵粉115克 香草精1克 細砂糖30克 糖粉20克 淡奶油45克 奶粉5剋制作步驟：1...
怎麼養，養多大？養豆的科學你知道多少
我們推測隨著烘焙度的上升，咖啡豆的結構被進一步開啟，有相當一部分的CO2在烘焙中就已經排放掉了不同處理法對於氣體的排放沒有明顯的影響，而生豆的密度對於氣體排放有直接關係，相同條件下，較硬的豆子排放也明顯比較軟的豆子慢5CO2排放時的保護作用...
在聖誕節必吃的食物中,薑餅究竟是個什麼樣的存在?
每到聖誕前夕，各種甜品店裡都會湧現一大波聖誕元素滿滿的烘焙新品，像樹幹蛋糕、草莓聖誕老人、聖誕花環蛋糕等都不少見，不過薑餅人可是一定會出現的，棕黃色的小人形狀餅乾，用白色或者各色糖霜裝飾出不同的表情...
帶你到東京體驗“世界一流巧克力”，從可可豆到巧克力的製作過程
低溫烘焙翻轉分撿3、風選：烘焙完的可可豆，要經過冷卻之後 ，送入粉碎機進行粉碎，並進行風選，將豆殼與胚乳區分開，胚乳就是我們要用作製作巧克力的原料...
超級簡單草莓冰淇淋，一看就會，一做就成功，只要簡單的幾步操作
步驟9：蓋上蓋子放進冰箱冷凍一夜步驟10 ：好了，可以開始吃冰淇淋啦酸酸甜甜，冰冰涼涼就是我，看得見的草莓粒今天的“草莓冰淇淋”就到這裡了，想要了解更多的食品種類，關注我，讓大家的生活更加多姿多味，你的點贊、分享、收藏是對我最大的支援，歡迎...
咖啡商場|超市咖啡的質量正在緩慢提升
為了進一步瞭解超市咖啡，質量如何變化，以及為什麼小型烘焙店很難打入這個龐大的市場，我們採訪了來自Mayorga Organics的Martin Mayorga和來自Caf的John Steelé 直接的...
市區星級旅遊觀光景區“白色森林·生日小鎮”現雛形,擬定8月竣
”嶺下鎮人大主席朱軍友說，白色森林小鎮的建成，將盤活存量建設用地，加速積道山八仙溪區塊開發建設，從而推動旅遊、文化、農業等產業升級，形成鄉村特色風景帶，最終實現美麗蛻變...
浦東這場舌尖上的“國風盛宴”，你去打卡了嗎？
近日，第23屆中國國際焙烤展在上海浦東新國際博覽中心舉辦，從飲品開發、到糕點製作，再到包裝設計，焙烤食品糖製品行業融入“新國潮”，呈上一場舌尖上的“國風盛宴”...
80後小夫妻改造500㎡舊宅，養花種田烘焙彈琴過上神仙眷侶的生活！
研究了好久的馬卡龍，巧手的小花生做出來也是顏值爆表啦姑娘果的衣裳別丟了，單調的慕斯加上姑娘果，好看的要飛起呀～雖然z先生不喜歡做烘焙，但是小花生在做的時候，z先生就會在旁邊學習...
馬六甲椰糖Gula Melaka常見的7種使用方法,你知道幾種
馬六甲椰糖是東南亞美食的靈魂，它在娘惹糕中就極為常見，很多人都想知道它除了製作東南亞美食外，還能不能用在其他地方...
教你用巧克力、氣球自制可愛的小雪人，好看更好吃，孩子很喜歡
巧克力雪人準備材料（5-6人份）~身體部分：白巧克力磚1kg、白色氣球2個內餡部分（氣球流下的巧克力）：加熱的鮮奶油200g、打發鮮奶油1000ml、吉利丁5片，泡水軟化帽子部分：黑巧克力磚500g、烘焙紙、玻璃杯此外：M&M‘s巧...
搶先預熱聖誕節多樣的美食點心製作配方——聖誕柺杖餅乾
步驟：用料：低筋麵粉100g，白砂糖25g，黃油50g，蛋液30g，食用紅色素5滴，食用綠色素5滴做法：1、黃油白砂糖混合，用電動打蛋器打發，至黃油顏色變淺，變得蓬鬆...