天王蓋地虎 小雞燉蘑菇 東北人常說的硬菜瞭解一下
第九步 雞肉燉好後加入泡發好的榛蘑，土豆粉條，加蓋燉10分鐘左右，然後開蓋調大火再燉10分鐘左右，根據自己口味加適量鹽調味後就可以出鍋了...
過年必備大菜，地道的東北菜兒，小雞燉蘑菇，家的味道
【菜品名稱】：小雞燉榛蘑【菜品配料】：鮮公雞：半隻、幹榛蘑：80克、蔥：1根、姜：5片、八角：2個、生抽：適量、料酒：適量毫升、冰糖：2粒、鹽：適量、乾紅辣椒：2個、香葉：3片、花椒：適量、陳皮：2片...
很好做的精緻菜品，一週七頓吃不夠，錯過很可惜
榛蘑燉小雞就是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳餚， 榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不飢、延年輕身等作用...
小雞燉蘑菇，教你正確的做法，暖身暖心，保證一次讓你愛上它！
加入生抽、糖、料酒，將顏色炒勻5、加入開水燒開，水面沒過雞肉6、加蓋轉中火燉30分鐘左右，至雞肉酥爛，湯汁收濃，最後用鹽調味，撒上小蔥斷裝飾，最後裝盤上桌開吃四、紅酒香菇燉雞主料：土雞1只 幹香菇60g輔料：紅酒300g 鹽適量 橄欖油適量...
東北的四大燉中，排名第一的小雞燉蘑菇，到底用的是哪種蘑菇？
你還別不信，不信，您去山林裡去看看，俺說的是不是實情，每當一連下了幾天雨的時候，這市場上賣蘑菇的便聚了堆兒，我們這邊，上市的新鮮野生蘑菇主要是榛蘑，其次便是這冬蘑、猴頭與松茸了，至於什麼小黃蘑、草蘑、松樹蘑的，那不上屬，可雨後過了幾天，這賣...
東北家常菜，小雞燉蘑菇～
準備配料，粉條一把涼水泡開，蔥姜八角幹辣椒，架爐鐵鍋升起柴火，鍋中放入笨榨豆油，油熱下入瀝出水的小雞大火爆炒至皮肉緊實，下入蔥姜八角幹辣椒炒香，沿鍋邊烹入白酒加入醬油，老抽炒制小雞上色，加水沒過小雞一倍，水開放入洗好的幹榛蘑，扣上鍋蓋大火燒...
東北山村年夜飯全是硬菜，最富有年味的東北美食
農村的年夜飯有一個特點，食材多是自己產的，不需要買什麼主要食材，買點油鹽醬醋和海鮮青菜即可，有些人家裡的草莓大棚自己還種植的青菜，想吃什麼拔什麼...
能讓小雞渾身發抖的美食，東北四大燉榜首，人間至味小雞燉蘑菇！
烹製這道大菜基本流程是將食材處理好之後，起鍋燒油快速翻炒處理好雞肉之後加如東北大醬等調味料，期間經過幾次燜燉和分批次投入泡發的榛蘑、耐煮有韌性的土豆粉粉條、土豆等...
東北的野生蘑菇你知道怎麼做好吃麼？
清蘑最好做鹹菜，在山上撿回來用水泡一下洗洗然後熱水燙一下，撈出來放到罈子裡，用韭菜花和鹽拌，清蘑的味道特別清香加上韭菜花那味道特別清新...
小雞怎麼燉排骨呢？廚師長教你技巧，學會了在家也能做
介紹一下我經常吃的【小雞燉蘑菇】【主料】小公雞一隻、幹榛蘑適量【配料】蔥薑蒜【調料】幹辣椒、八角一瓣、一品鮮醬油、料酒、白糖、鹽【做法】清理食材：把小雞洗淨斬剁成塊，入清水中浸泡，中間多換幾遍水，直至水變得清澈...
辣燒榛蘑五花肉小小菌菇也作當家菜油潤明亮，酥軟香醇，微辣鹹香
原料：帶皮五花肉250克，水發榛蘑150克，蒜苗10克，大蔥3段，生薑3片調料：香辣醬1大勺，花椒數粒，八角1顆，醬油2/3大勺，鹽1小勺，色拉油1大勺製作方法：1...
