有了這道黃瓜木耳炒雞蛋，不愛吃飯的孩子都胃口大開
用料黃瓜 1根胡蘿蔔 半根幹黑木耳 1小把雞蛋 2個清水 10g鹽 適量食用油 適量做法步驟1、準備食材，黃瓜和胡蘿蔔切片，木耳泡發30分鐘左右至完全泡發開，我這個是新木耳，有的木耳需要泡發2個小時，木耳切忌長時間泡發甚至隔夜2、兩個雞蛋加...
泡黑木耳，學會這2個小竅門，泡得又快又幹淨
然後密封的最後一個方法，其實我們可以在裡面放上一些鹽，首先我們把水倒進去，然後把木耳也放進去，最後再放入一些鹽，因為這個鹽可以加速吸水的能力，還能夠清除它表面的一些汙垢...
“老廚白菜”的飯店做法分享，家常菜也能做出好味道，在家當大廚
5、再將鍋燒熱放入適量油，加入幾粒花椒、一個大料煸香，放入五花肉繼續煸香出油後下入蔥薑蒜炒香，烹入生抽、料酒、老抽，下入白菜、木耳、粉條翻炒均勻，加入鹽、雞精、胡椒粉調味炒勻即可出鍋...
腐竹和它是絕配，比放肉炒好吃，我家一週吃2次，次次光碟不夠吃
腐竹燒香菇所用食材：腐竹、新鮮香菇、小蔥、蒜、幹辣椒、蠔油、生抽、澱粉、鹽、糖第一步：腐竹提前泡發，腐竹需要泡發的時間比較長，至少要2個小時左右才能完全泡發，否則炒出來有硬芯，也可用溫熱水加速泡發...
海參泡發容易，但想泡發好海參，真不是一件容易的事情頗有講究
原因三：沒隔油海參泡發過程中，容器沒有完全隔油，因為海參蛋白質含量極高，自身攜帶自溶酶，油會使海參體內的自溶酶被啟用，輕則海參脫皮掉渣，營養流失，嚴重了還會導致海參自溶化成一灘水...
幹黃花菜怎樣做好吃，和這兩種食材是絕配，家有學生要經常吃
黑木耳中含有的的磷脂，是健腦需要的營養素，這道菜餚，清淡味美，營養又豐富，賽過吃肉，所以，家有學生要經常吃這道菜，做父母的要做給孩子吃，這道菜餚做法簡單，容易學，下面分享下做法：【黃花菜木耳炒雞蛋】所需材料：黃花菜（幹）1把、木耳（幹）1把...
媽媽說三伏天裡多喝湯，安排上營養美味的竹蓀雞湯，滋補又消暑
三伏天將至，快給自己的身體滋補滋補吧~小貼士1、幹竹蓀可以用淡鹽水來泡發，一般泡發20分鐘左右，中間換水2-3次即可，這樣可以把竹蓀中的泥沙去除乾淨...
泡發家常乾菜用冷水還是熱水？這些泡發秘籍教給你，看完可以一試
以上圖片均來源於網路（侵刪）第八種：幹銀耳銀耳的泡發其實是比較簡單的，將銀耳放在涼水中浸泡 3 ～ 4 小時，期間可以每隔 1 小時換一次水，把殘留的灰塵和其他雜質清除掉...
幹蘑菇用溫水泡發還是外軟裡硬，只需加這東西，味道鮮美如鮮蘑菇
我們知道對於幹蘑菇，進行溫熱水泡發，是最常見的方法，可是並不完美，泡發的蘑菇外軟裡硬，可是加入這個東西——糖，就會大有轉變，味道鮮美如鮮蘑菇...
木耳該用冷水泡還是熱水泡？達人支招，這回算是明白了！
結語：日常生活中，木耳當中的營養物質對我們身體健康來說十分有益，然而木耳食用前的準備工作也是有一定講究的，比如木耳的泡發最好是能夠選擇使用冷水泡發，這樣更能保持木耳爽脆的口感，同時還能夠更好保留木耳內的營養物質...
泡木耳時，用冷水還是熱水？大廚教你正確做法，快速泡發，特乾淨
第三步：等到浸泡十分鐘左右的時候，把蓋子開啟看一下，這個時候就能發現木耳已經泡發了，然後就能把水倒掉，再用清水把木耳揉搓沖洗，洗乾淨之後再進行焯水，焯完水之後撈出來瀝乾水分，加入自己喜歡的調料，攪拌均勻就能食用了...
泡銀耳用熱水還是冷水？泡多長時間？原來一直弄錯了，難怪不出膠
雖然說用熱水泡發速度快，膨脹的個頭也會更大，但是用熱水泡銀耳會影響它的口感，銀耳的膠質難以泡出來，另外還會破壞銀耳中所含的營養成分，泡發出來之後，不出膠，味道也就大大的減弱了...
