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七月太熱不能吃,冷盤應該怎麼做?開胃菜和下飯,15天內不重複

自制冷盤By分支小芽I混合配料:苦菊1號,松花蛋2,花生,食用油,糖,醋烹飪步驟:1、將生菜洗淨,去皮備用2、手拿苦菊3、皮蛋切大丁,我基本上切了8片皮蛋4、用少量鹽將花生米炒一下,涼透備用5、將食用的油、醋和糖混合在菊花中,注意糖一定要比...

氣溫回暖,記得買它做冷盤,高蛋白低脂肪,煮好一拌,鮮嫩爽口

蝦肉很軟,消化很好,不刺骨頭,吃起來很方便,蝦肉一直是高蛋白質低脂肪的肉類食材,平均100克的蝦肉中含有近20克的蛋白質,此外,蝦肉中還含有鈣、鎂、錳、鋅、維生素A、維生素E、視黃醇、煙酸等多種營養物質,我記得天氣越來越熱的時候,會用蝦肉做...

火候,代表了菜餚的全部

冷菜將要吃完時,熱菜逐個上桌,保證每道菜餚都在最佳食用火候的範圍之內,才能盡顯各道菜餚的風味特色...

年夜飯,6道冷菜,12道熱菜,家常菜餚也是幸福味道

爸爸媽媽為兒女準備了味美家餚,晚輩們也回家為親友露起了手藝,今天,我們家的團圓飯,有小編、小叔子,婆婆一同合作,家常菜餚,雖然普通,只要家人吃得開心,就是幸福的味道...

阿一帶你瞭解專業冷菜知識《建議收藏》!

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5千克(3)調味品:糖桂花200克、花椒、香菇、姜、胡椒、大蔥、白糖、精鹽適量(4)酒:花雕酒適量【糟滷汁製作方法】1、熱製法(1)鍋內放入調味品,藥包,適量清水,燒沸後改用小火煨10分鐘,煨出香味,打淨浮沫(邊煨邊打浮沫),移出晾冷...

一道經典美味的冷菜,木耳就是這樣,看著美味嚐起來美味可口

黑木耳By趙志混合配料:一盤木耳(水法),泰椒一些,小的青檸,一些櫻桃西紅柿,一層洋蔥,兩個歐芹,兩個蔥,一些大蒜花瓣,一點橄欖油,一點鹽,生抽一點,一點醋,一點糖,一點雞精烹飪步驟:1、浸泡木耳,洗淨備用2、洋蔥切丁(一層就夠了,不要切一...

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