充滿歷史韻味的年味美食，荊州魚糕永遠是荊州人餐桌上的“C位”菜
荊州魚糕相傳為舜帝妃子女英所創，春秋戰國時就成為楚國宮廷頭菜，現為楚菜特色菜餚，是湖北省非物質文化遺產和國家地理標誌保護產品，以“食魚不見魚”“吃魚不見刺”“魚含肉味、肉有魚香、清香滑嫩、入口即溶”成為了荊州地方特色美食...
荊州味道飄香中國農博會 2000千克魚糕銷售一空
您當前的位置 ：新聞中心>荊州社會正文 來源： 荊州日報 時間：2020-11-03 09：54日前，第22屆中國中部（湖南）農業博覽會在長沙啟幕，4家荊州企業帶著魚糕、藕帶等荊州味道在展會上亮相...
首屆湖北·荊州魚糕節將於本月18日至20日舉辦
本次節會活動以聚焦荊州魚糕產業，唱響荊楚味道品牌，擦亮淡水漁都名片為主旨，全力打造一場面向全國展示和推介荊州特色農（漁）產品的行業集會、產業大會和品牌盛會...
爽口筋道的三汀肉沫魚糕，加上這道工序，更加醇香可口
我是原創作者米盧美食，專門跟大家分享生活日常中簡單美味的食材週末去同事家蹭了一頓飯，回來後對他家的魚糕可謂是念念不忘，還特意逛遍了各大市場買魚糕來吃，但不管怎麼吃都感覺缺少同事家的那個味道，為了滿足自己的口欲三番五次找同事討教，幾次下來終於...
一道菜吃出2種花樣，又鮮又嫩，不學虧了！
先來看看影片教程吧03：44自制魚糕+香煎魚糕接著是食材表巴沙魚350g / 肥肉餡50g / 雞蛋2個青蔥2根 / 薑末10g / 料酒5g / 白醋2g玉米澱粉25g / 清水90g / 鹽4...
如懿傳：惢心塞給大阿哥的魚茸花糕原來大有來頭，難怪大阿哥倒戈
魚茸花糕是一種歷史比較悠久的風味小吃，實際上是松滋魚糕，俗稱花糕，又名百合糕，是湖北荊州一帶特有的漢族風味小吃，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚 香，清香滑嫩，入口即溶為人稱道...
寧波人都喜歡吃魚，但吃過用魚做出的糕嗎？
在寧波要吃到來自湖北荊州的魚糕，還真只能去荊夫人魚府，製作魚糕的工序繁多，但口味俱佳，成為本店的招牌菜，乾煸粉蒸肉：在按捺住心中的期待中，終於迎來第一道菜，乾煸粉蒸肉，粉蒸肉大家都吃過，那乾煸的就少見了吧...
湖北菜的發源地，國民男友李現家鄉，這裡的美食連武漢都甘拜下風！
早堂面荊州人愛吃麵是出了名的，大街小巷隨處可見荊州麵館，紅白湯、拌麵加各種澆頭，看似簡單實際精心的搭配，就是荊州人心目中最好吃的那碗麵...
嘗荊州魚糕 品荊楚文化
“嘗荊州魚糕、品荊楚文化”荊州魚糕（武漢）品鑑推介會由荊州市水產局、荊州市荊州魚糕加工產業協會、武漢市餐飲協會主辦，湖北漁都品牌管理有限公司、智周管理諮詢（武漢）有限公司、武漢小藍鯨酒店管理有限公司承辦...
荊州市魚糕企業在第二十二屆中部（湖南）農博會展銷取得良好效果
上述企業由荊州市農業農村發展中心趙恆彥副主任帶領參展，活動期間銷售魚糕5000餘斤，所帶魚糕全部銷售完畢，有3家餐飲企業預定總計1000斤魚糕，並且荊州魚糕還上了湖南湘農薈直播平臺...
蒸荊州魚糕時，多加2樣食材，簡單蒸一蒸，上桌家人搶著吃
總結：魚糕做法很多，可以和各種食材蒸著吃，但是個人覺得和豌豆和胡蘿蔔更配，因為這2樣食材小朋友更加喜歡，而且搭配著一蒸顏色也好看，所以端上桌後家人都是搶著吃的...
軟嫩而鮮香的“魚糕”，唯荊州最正宗，其做法也多樣！
魚肉糕也因為這件事，在荊楚一帶開始流傳起來，等到了春秋戰國的時候，魚肉糕已經成為了楚國宮廷之中的一道頭菜，而到了清朝的時候，魚肉糕依舊是一道宮廷之菜，就連乾隆嘗過這荊州的魚糕之後，也脫口而出一句“食魚不見魚”，但是也因為他的後一句“可人百合...
湖北荊州特色菜！“魚糕”製作全過程，只需注意好這幾點你也能做
原料及配料：草魚10斤一條（剔完骨之後估計6-7斤魚肉），純肥豬肉一斤，雞蛋10個，生粉：一斤，姜，鹽，蔥花製作方法：第一步：先把魚肉和豬肉攪碎，把雞蛋的蛋清和蛋黃分離開，姜和蔥花切成碎末第二部：把魚肉和豬肉放進容器，用手抹平，在放入薑末和...
#仙女們的私藏鮮法大PK#仙汁木耳金針魚糕
By 涓涓小溪長流水用料魚糕 300克幹木耳 25克幹金針菜 20克太太樂原味鮮頭道生抽 1勺太太樂原葉鮮雞鮮調味料 適量食用油 少許䓤 1根蒜 2瓣做法步驟1、鮮汁木耳金針魚糕，適合夏季食用的口味，仙女之味而不膩2、幹黑木耳3、泡發黑木耳...
香到舔盤的涼拌魚糕，一週吃兩次才能解饞，用它下飯能吃到撐
涼拌魚糕——【食材準備】——【主料】：魚糕一大塊350克，香菜3顆，紅辣椒2顆，大蔥20克【調味料】：辣椒醬2勺，香油，香醋，蠔油，雞精，大蒜頭——【烹飪過程】——第一步：首先備料，將魚糕切成薄片裝盤，同時準備一口鍋燒適量水，香菜切末紅辣椒...