65歲川菜大師，獨家解密辣滷小龍蝦的絕密配方，製作過程超級詳細
補水補料標準比例由於辣椒、花椒經過長時間煮制後香味全失，因此每鍋湯汁最多隻能滷兩次小龍蝦做完第一鍋後，撈出所有料渣，加入清水，用去多少就補多少第二鍋就要重新新增香料粉、鹽、味精、孜然粉、黃冰糖等調料補味，為了增加紅豔的顏色，還要倒入3斤辣滷...
夏天來了喜歡吃夜宵？不想出門怎麼辦？自己在家動手不是更健康？
接下來在鍋內倒入適量的油，幹辣椒，花椒，姜，蒜，大蔥，香葉，八角，翻炒翻炒，在把剛剛洗淨的蝦倒進去，在加入老抽，生抽，蠔油，糖，豆瓣醬，翻炒均勻，倒入一罐啤酒，中火燜8分鐘，再用大火收汁，香噴噴的麻辣小龍蝦就出鍋， 看著是不是很有胃口，學會...
在希望的田野上｜奔小康
提到養殖，我們鄉的條件更是得天獨厚：山坡養牛羊，灘塗放鴨鵝，靠近淮河的大塘小溝裡滿是青、草、鰱、鱅四大家魚，有技術的還養起了甲魚，甚至還有養黑魚、黃顙魚、小龍蝦的，要知道，這些可是淮河裡野生的東西，要想養好，談何容易，可偏偏有人做到了...
蒜香小龍蝦尾，真正健康的龍蝦做法，讓你吃完之後流連忘返！
蝦肉用我們這樣的方法做出來之後，吃起來還會非常的好吃，今天我們就來教給大家一個簡易版本的蒜香小龍蝦尾的製作方法，相信看完之後，大家就算是不能夠去飯店裡面，也能夠非常輕鬆的將這道菜製作出來...
月薪3至5萬！這些高校的“神奇”專業，你知道幾個？
據瞭解，柳州螺螄粉產業學院由政府、柳州職業技術學院及行業企業三方共同組建，擬開設7個特色專業，包含綠色食品生產與檢測（螺螄粉方向）、連鎖經營管理（螺螄粉方向）、電子商務（螺螄粉方向）等，學生畢業經企業考核後安排或推薦到企業就業...
EVA初號機和2號機變成小龍蝦啦，網友：萬物皆可EVA
近日，富士美自由研究系列拼裝模型EVA x 小龍蝦初號機和2號機配色版亮相，粉絲直呼萬物皆可EVA...
開心一刻：懲治老公要用殺手鐧！
編輯來自開心小龍蝦：女兒要結婚了，媽媽利用最後機會，向她灌輸怎樣當妻子才能立於不敗之地：“懲治老公要用殺手鐧，分三個級別：低級別是跟他大哭大鬧，中級別是不讓他上chuang，這高級別嘛——”女兒見媽媽欲言又止，趕緊追問：“媽，高級別應該咋辦...
口味蝦怎麼做好吃？口味蝦不能和什麼一起吃？
口味蝦怎麼做好吃食材：小龍蝦，乾紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生薑，大蒜，蔥花，香菜末...
牛蛙無限自助，福州這家牛肉火鍋自助也太豪了，給老闆好好上一課
美食一定是這世上最好的存在之一，和老公到中防萬寶城負一樓打卡這家“蛙太牛”，聽聞說這家火鍋店除了牛肉海鮮自助，牛蛙都是現殺現吃，這可是在福州第一家，必須給老闆上一課...
在（地域），有種美味叫家庭版—香辣小龍蝦
By 我是大黃豆豆用料小龍蝦 2斤蔥段 適量姜 適量大蒜 適量幹辣椒 少許啤酒 1罐料酒 3勺花生油 適量鹽 少許白糖 1勺生抽 2勺花椒 適量青瓜 1條小龍蝦料包 1包做法步驟1、小龍蝦清洗乾淨，用剪刀從頭部把小龍蝦前1/3部分斜著剪掉，...
“伊家鮮”開宵夜啦！十年陳釀太雕酒冰鎮小龍蝦，我吃“醉”了
▲冰鎮太雕小龍蝦伊嘿蒜香小龍蝦也是來頭不小，用伊家鮮每天現熬十小時的濃湯打底，吃完蝦還可以喝湯涮菜...
18年老店，水煮烏魚蒜泥白肉魚香肉絲好吃的停不下來！
20多年前，川菜開始大規模進入廈門餐飲市場，香辣夠味，經濟實惠，很快遍地開花，成為了廈門人喜愛的餐飲品種之一，並且長盛不衰，記得我上大學時，就經常跟同學們去川菜館聚餐，物美價廉，工作後，中午也經常跟同事去川菜館吃飯，每次點一盆水煮活魚加兩三...
殺青苔的危害，大家知道嗎，一不注意，就連小龍蝦也殺死了
小龍蝦蛻殼難，硬殼也難，蛻殼不遂死亡，肝胰臟腸胃中毒壞死，從而失去免疫抗病力，小龍蝦進入高溫季節發病死亡率居高不下，比如，近年流行小龍蝦的紅體白斑病等，這都與“殺青苔藥”難脫干係...
煮小龍蝦加一樣東西，這樣做出來的龍蝦辣味十足，味道超級棒
11、臨出鍋前，淋入適量的水澱粉勾芡，這樣做的目的就讓湯汁完全附著在小龍蝦上頭，吃的時候汁與肉同時吸入嘴巴中，回味無窮，它的誘惑的魅力就在於此...