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炒土豆絲,怎樣在家炒出飯店的味道?大廚教你4個訣竅,吃著賊香

炒土豆絲,怎樣在家炒出飯店的味道?大廚教你4個訣竅,吃著賊香

自從運用了大廚朋友教給我的上面4個訣竅,選對土豆、泡水沖洗、用對醋、配辣椒絲後,我發現自己炒出來的土豆絲,無論是外觀還是口感,都上了一個臺階,吃著也有了幾分飯店的味道,又香又脆賊好吃...

費大廚為什麼靠一道炒辣椒就火了?

費大廚為什麼靠一道炒辣椒就火了?

費良慧曾經接受採訪時說過,名字就是產品,將名字改成費大廚辣椒炒肉,就是讓顧客清楚明白他們賣的是什麼,容易被記住,也容易成為全國性品牌...

茄子燉豆角怎樣做才好吃?大廚教你飯店不外傳的做法,開胃又解饞

茄子燉豆角怎樣做才好吃?大廚教你飯店不外傳的做法,開胃又解饞

茄子燉豆角又是一道家庭的小炒菜,今天大廚就交給大家一個茄子燉豆角的家庭做法,這樣做的茄子燉豆角,營養開胃又解饞...

「酸湯肥牛做法」酸湯肥牛怎麼做出金色的湯?大廚親自教你!

酸湯肥牛- 食材 -切好的肥牛片250克、鮮金針菇200克、 指天椒小圈7克、蔥薑蒜結15克、燈籠椒辣醬20克、濃縮雞汁6克、鹽1...

炒白菜總是出湯、不鮮,這1步10個人裡9個錯,營養流失大一半

炒白菜總是出湯、不鮮,這1步10個人裡9個錯,營養流失大一半

白菜炒粉條食材白菜 / 粉條 / 蔥薑蒜 / 豬油 / 香蔥米醋 / 醬油 / 料酒 / 鹽 / 雞精做法- 1 -熗炒白菜:白菜洗淨後切抹刀片,鍋中加入少許豬油,大火充分加熱後下入白菜熗炒至變焉後出鍋...

為何飯店大廚都用雙耳鐵鍋炒菜,卻不用單把馬勺?看完你就知道了

現今不管去到哪裡都可以看到很多飯店大廚在用這些鍋子,這裡面所含有的所有口感也一樣會吸取到所有食客們的熱愛,連同吃上的數多味道也顯得很愛吃,這裡麵包含到的營養成分也是蠻豐富的,雙耳鍋炒出的會更入味,一次性也能解決好幾桌客人的需求,對此你怎麼看...

《明日之後》最適合當室友的五種玩家,最後一種可遇不可求!

《明日之後》最適合當室友的五種玩家,最後一種可遇不可求!

大廚玩明日之後的目的就是製作各式各樣的美食,如果玩家能找到一個大廚當室友,那真的是有口福了,伐木之前吃一個牛角包/烤鸚嘴魚,砸石頭之前吃一個烤羅非魚,採麻之前吃一個烤鮭魚,哇塞,感覺自己每天都被各種buff包圍,真是舒服極了...

海螺也能做成刺身?前期處理太複雜,網友:不吃了,太費勁

海螺也能做成刺身?前期處理太複雜,網友:不吃了,太費勁

日本大廚就有這種大型的海螺來做刺身,小海螺去掉堅硬的外殼沒什麼肉了,不容易切,大海螺肉多,比較容易下刀...

海螺的“黃色”尾部到底能吃嗎?大廚:很多人弄錯了,下次別亂吃

大廚告訴我們海螺它的個頭小小的,但是我們不能夠小瞧了他,尤其是這樣一個小的海螺裡面呢,包含了非常多的內臟,因此我們在去吃海螺,一定要把他內臟全部給去除掉,尤其是海螺的尾巴,大部分的人呢,卻都是弄錯了,他也都是不太適合吃的,因為海螺的尾部基本...

米其林大廚用刀取“海螺肉”,惹“怒”海邊人:不會吃別吃!

米其林在全世界都是很出名的,算是比較高階的餐廳了,米其林裡面的大廚,都是一些廚藝比較高的,得到了大家的認可,不過米其林餐廳也不是一般人能夠吃得起的,像這種餐廳,都是專門為土豪準備的,一頓飯就吃上千元了,而且有時候還不一定能夠吃飽呢,米其林大...

豬皮上的豬毛太多怎麼辦?大廚教你一招,輕鬆解決,省時又省力

豬皮上的豬毛太多怎麼辦?大廚教你一招,輕鬆解決,省時又省力

大廚教你一招,簡單來說,就是在鐵鍋上烙一遍,利用高溫把豬毛烙乾淨,並且高溫還能去除豬皮的異味,烙好以後,用刀子刮乾淨就可以了...

林大廚上《中餐廳》還自帶火腿,瞭解價格懵了貧窮限制想象

而作為廚師林述巍自帶火腿大家都很開心,火腿的成色張亮看了也直誇很好,看林大廚滿意的笑了笑就覺得不簡單啊,林大廚當著鏡頭面自曝這一根要一千多大家都沸騰了...

頂級廚師刀功有多厲害?一隻大龍蝦刺身就能體現,你見識過嗎?

頂級廚師刀功有多厲害?一隻大龍蝦刺身就能體現,你見識過嗎?

這就要求出廚師一定要具備精湛的刀功,既要保證視覺美感,又要對原始的保留新鮮口感,而影片中的這隻大龍蝦,要處理起來確實有些困難,我們一起來看一下頂級廚師是怎樣做的吧,只見廚師選擇了一把合適的短刀,快速的將龍蝦的蝦頭和身體一分為二,在扯的過程中...

烏瑟爾的逆襲!披著宇宙外衣的魚人騎,一共三波,壓制力極其強大

卡組中一共四張法術,比較理想的是用稜彩透鏡把魚人為王跟低費魚人互換,這樣可以更早更快的,給對面壓力,算是卡組中的點睛之作...

這款火鍋配菜,又葷又素,逢吃必點,單獨吃竟然香掉牙

這款火鍋配菜,又葷又素,逢吃必點,單獨吃竟然香掉牙

火鍋配菜中肉類眾多,有一款火鍋配菜,放入火鍋中煮制使,軟嫩卻又不失勁道,口感中帶著一絲清甜,單獨拿出食用,口感也不落下風,相比很多朋友已經猜到了這款美食,沒錯,這就是重慶特色火鍋中的美食炸酥肉,在別的菜系中,也有炸酥肉的出現,不過相較於重慶...

炒土豆絲前,千萬別再用水洗了!學會這3招,才能脆爽不粘鍋

直到我有次到朋友家聚會,炒土豆絲時,切好之後就直接下鍋焯水,結果被大廚朋友看到後直接遭受到了一頓“大罵”,說我一直做錯,難怪一直做出來的土豆絲不僅口感不爽脆,還是粘鍋、就連顏色也不好看...

楚留香:食譜獲得途徑一覽,再也不用擔心做不了一個好廚子了!

npc以上就是食譜的獲取途徑了,除了奇遇這一塊可能有一些殘缺之外,其他的方法都是比較完善的,大家有什麼拓展補充可以直接提出來,謝謝您的閱讀...

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