為什麼排骨焯水後又腥又柴看完大廚做法才知道，原來是用錯水了
排骨是我們常吃的美食，可以說是居家必備了，不管是紅燒還是糖醋，幾乎沒有人不喜歡，可謂是老少皆宜，炒菜做湯統統用得上，做排骨之前一定要先焯水，這樣才能把排骨中的血水清洗乾淨，但是很多人焯水後肉就變柴了，其實這是水沒有用對，我們來看看大廚是怎麼...
肥魚鮮美，肥魚大氣，網紅菜品的人氣王，鮮香味美，下飯菜
肥魚鮮美，肥魚大氣，網紅菜品的人氣王，鮮香味美，下飯菜，肥魚，聽到名字，都知道鮮香美味，一般去菜場買菜，都是草魚，黑魚，肥魚的名字很少聽到，但是這種魚都是存在的，在一次跟朋友吃私房菜的時候，朋友特地點了這一道菜，當時魚的那個鮮，真是非常的好...
廣東經典美食白斬雞——想想都要流口水了
白切雞是嶺南地區的菜，多選用三黃雞做主料，分佈於兩廣海南地區白切雞始於清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故又稱“白斬雞”...
中餐廳菜品定價引爭議，最低只賣6塊，網友：難怪賺不到錢
不少觀眾都表示中餐廳的菜品定價遠遠低於市場消費水平，比如“黃金蛋炒飯”這道菜，在中餐廳只賣8元，節目播出時，彈幕中大部分觀眾都在對中餐廳定價產生爭議...
《中餐廳3》迎來新一任主廚，邊做飯邊唱歌，黃曉明給她打下手
相比於素人主廚林述巍，在秦海璐成為主廚之後，整個廚房的氣場就完成更變了，也可以這麼說，秦海璐老師的氣場貫穿於整個廚房，她一邊做飯，一邊唱著美聲，整個人都沉醉在廚房和做飯當中，面對“臨時工“的小失誤，秦海璐大廚也是進行了“批評”...
曬乾的香腸，有人冷藏有人冷凍，大廚：都不對，這樣放鮮香不變質
其實冷藏和冷凍這兩種方法都不對，這是一個酒店大廚偷偷告訴我的，大廚：都不對，這樣放鮮香不變質，冰凍後的香腸在製作的時候口感就會變得很差，而且冰凍的時間長了還會竄味，吃起來味道味道怪怪的，今天就給大家分享一個正確的香腸儲存方法...
買牛肉時，不要只問價格，聰明人專挑這個部位，不是大廚就是同行
買牛肉時，不要只問價格，聰明人專挑這個部位，不是大廚就是同行現在天氣寒冷這時候我們就要吃一些滋補的食材，增強我的身體免疫力，這樣可以更好地抵禦寒冷，一般我們都會選擇牛羊肉，我更喜歡牛肉一點，吃起來特別的香，沒有羶氣，牛肉要想製作的好吃，也要...
落魄算什麼，只要你還有夢，落魄廚師的美食日記《落魄大廚》
電影講述曾經充滿創意和激情的大廚，妥協於平庸保守而遭致輿論抨擊並捲入罵戰醜聞，在事業和家庭迎來雙重低谷時，毫無例外地開啟了一趟美食與人生的雙重探尋之旅，重新找回自我，找回美食和人生真諦的故事...
飯店大廚：炒青菜，多加這一步，顏色脆嫩口感好，不出水不變色
2分鐘就能炒成一盤菜，非常美味可口，口感脆嫩，青菜營養豐富，清理腸胃，健脾健胃，醒腦提神，話說，你喜歡炒青菜吃嗎，喜歡吃茼蒿嗎，炒青菜之前，多加焯水這一步，炒的青菜脆嫩，不出水不變色哦...
帶好姐妹來家，老公做的六道菜被誇讚，說比大廚做的都好吃
鍋中加植物油燒溫熱，放幹辣椒和蒜末炒出香味，放入紅薯葉大火翻炒至打蔫，放鹽調味即關火出鍋麻辣小龍蝦，這個有點取巧了，前兩天我想吃小龍蝦，老公見超市有賣盒裝的半成品，就買了一盒，我又天天嚷嚷減肥，就一直冷凍著，這次用蒸鍋蒸透直接開吃下飯菜少不...
什麼才叫刀工好？一根針眼穿過42根手工切面，麵條最細僅0.067毫米
李大廚說，他和麵的方法和曹大廚是完全不一樣的，他用的是傳統的和麵方法，醒面的時間特別的長，麵粉分子之間的間隙緊密的結合在一起，讓它們好好的“談戀愛”說話的功夫曹大廚的面和好了，醒個10分鐘，再揉，然後放冰箱，冬天放3小時，夏天2個小時之後這...
教你用重慶麻辣鮮香做麻辣雞，在酒店大廚中，您的味道不會丟失
辣雞Bycamille9682混合成分：雞肉1只，姜2塊，幹辣椒20塊，大蒜3頭，食用油，醬油，料酒烹飪步驟：1、用開水將雞取出，用生抽，料酒，醃製半小時2、用熱水軟化幹辣椒3、把姜、大蒜和胡椒粉放在蒜泥罐裡搗碎4、低油，炒雞肉，即可食用5...
大廚珍藏33年醬黃瓜配方，並教您正宗醬法和5秘訣，學會就能開店
醬黃瓜在醬菜中，被稱為“醬菜之寶”，可想而知，大家是多麼的喜歡這道菜，可是想把的醬黃瓜做的好吃，必須要掌握醬黃瓜的正宗配方和醬法，今天我們就請湖南的林大廚為我講解正宗醬黃瓜的做法，林大廚的醬黃瓜配方被他珍藏了33年，而且醬法十分正宗，做出來...
波斯語課到底有多虐
而這位據說是真實存在的猶太人小扎，在天天稍有疏忽就可能被突突的集中營裡，花了兩年的時間，為他的德國炊事班班長編造出了根本不存在的一門語言，詳細到名詞、動詞、形容詞、副詞，以及時態...
《重生八零：佳妻致富忙》重生新婚夜，抱住老公我要和你生猴子
（點選下方連結免費閱讀）重生八零我成了兩個孩子的後媽小豬柔柔現代言情免費閱讀好啦，今天的推薦就到這啦，大家喜歡嘛，有什麼想對小編說的話，歡迎大家在文末下方留言區評論，小編看到一定會回覆的哦...