“十八般廚藝”上陣，“雲浮名廚”花落誰家？
本次活動首次融合雲浮南藥特色產業，旨在打造“藥食同源”藥膳菜品品牌，●賽展業結合●比賽方式上，透過鄉村振興成果展示、直播平臺互動、線上帶貨等活動環節，讓廣大群眾近距離感受“粵菜師傅”技能風采，領略雲浮粵菜文化魅力，網友也可以在直播間直接下單...
廣東人吃遍天下，為啥不喜歡吃小龍蝦？知道原因後，網友：扎心了
其實廣東人不喜歡吃小龍蝦也是有一些原因的，首先就是小龍蝦的生活環境我們都知道是一些汙水本身就不太乾淨，特別是野生的小龍蝦，身體裡還會含有一些重金屬和寄生蟲的存在，我們都知道廣東人對海產品也是非常熱衷的，但是小龍蝦相比於海產品來說也是很不衛生...
強勢打call！“粵菜師傅+中山好食材”串起美食產業鏈
目前，鄭耀榮、譚子韜、黃金海等多個星級粵菜名廚已成立研發團隊，以中山特色食材石岐鴿、脆肉鯇為切入口，推出系列預製菜，走出中山預製菜“精、鮮、美”的品牌道路，推動中山特色農產品走向更廣闊的市場...
廣東經典美食白斬雞——想想都要流口水了
白切雞是嶺南地區的菜，多選用三黃雞做主料，分佈於兩廣海南地區白切雞始於清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故又稱“白斬雞”...
華輝美食人：盤點最出名的六大廣州“地標美食”，你吃過幾種
生薑的薑辣素可以開胃健脾、促進消化、增進食慾，而姜油還有一定的殺菌解毒的效用新興家喻酒家廣東人喜歡吃羊肉，在廣州以食羊為主題的餐廳也不在少數，新興家喻酒家是以精心烹調羊餚而深入民心的...
鄉愁，是一塊酥香的嶺南糕餅……｜“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”採風創作成果展示②
中山人過年，喜歡做金錢圈，外圓內方，形似一枚銅錢，油炸過後，色澤金黃，因此得名金錢圈，吃起來香脆可口，輕輕一咬，就“咔嚓”一下在嘴裡碎裂開來，留下滿嘴的香甜...
“粵菜師傅”讓新豐貧困鄉親生活“回春”
周建華利用自家魚塘養殖鵝、鴨，與潘志敏的公司簽訂了產供銷合同，朱能卿在朱強明的酒家當了廚師，還考取了中式烹調師職業資格證，他倆在近兩年相繼成了脫貧戶...
上海“頂級”粵菜館，人均500元，除了貴啥也不是
可能是期望過高，導致失望過大，實在不敢相信這樣的出品拿過米其林，給人的印象除了貴之外啥也不是，如果只是一家普通的小店的話還不會給人感覺這麼差，不過既然是米其林，價格也不便宜，至少也要對得起這塊招牌吧，真搞不懂這麼多美食博主來推薦啥...
廣東推出“幸福菜譜” 含十道經典粵菜
“添丁添財”錦繡腰果雞丁程景偉攝中新網廣州1月11日電 （記者 程景偉）廣東省人力資源和社會保障廳11日在廣州舉行“粵菜師傅·幸福菜譜”釋出會，以手繪和短影片等形式，推出包含十道廣東經典菜式的“幸福菜譜”...
走訪周星馳《食神》“瀨尿牛丸”起源地，鐵棒打幾萬下的才有靈魂
牛肉除了切片打火鍋，更多的是製作成牛肉丸，潮汕的牛肉丸享譽天下，無論你愛不愛吃，它都是這麼出名...
中國最具色香味的菜式（食在中國1）
蓮藕煲淋豬踭第二個菜式是這裡的特色菜深小月夾起了一塊燒鵝，看上去外皮是金黃色，放進口中，鵝皮，酥脆可口，香氣流溢...
去年我市“三項工程”成果豐碩推動勞動力資源與產業同步升級
張奕維 攝江門日報訊 （記者/何傳貴） 記者日前從市人社局瞭解到，我市2021年“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”等“三項工程”取得豐碩成果，為穩就業、聚人才、促發展提供了強有力的技能人才支撐...
帶你走進正宗粵菜“白斬雞”，雞肉嫩滑超級入味的做法
後來，上海的各家餐館和熟食店經營著“白雉雞”，不僅使用了精美的材料，還在桌上搭配煮熟的“蝦醬油”雞...
有人說魯菜是官菜，粵菜是商菜，淮揚菜是文人菜，這是為什麼？
我國美食文化文化博大精深，源遠流長，每個地區都有其獨特的飲食特點，因此衍生出了八大菜系，八大菜系因為地理位置和烹飪技藝的不同，所以也有比較鮮明的區別，比如魯菜被稱為“官菜”，川菜被稱為民菜，粵菜被稱為商菜，而淮揚菜被稱為民菜，你知道為什麼會...
