它是中國第9大菜系，與川菜相比，誰更好吃呢？
~~~~~總結~~~~~相對於可以看出，東北菜雖然流傳的地域很廣泛，吃的人很多，但卻大大不如四川菜...
教你在家做拔絲菜，三分鐘學會零失誤，大人小孩都愛吃
以香蕉為主要食材，把雞蛋和麵粉生粉攪拌成糊狀，裹在香蕉塊上，在鍋裡炸成金黃，浮起來後撈出瀝油，再將鍋洗淨加少許清水和白糖，炒至糖汁變黃起小泡時，放入炸好的香蕉翻動幾下，盛在抹油的盤子上，配上一碗涼水，把拔絲香蕉蘸一下冷開水，使糖漿溫度降低，...
為什麼名氣不如川菜的魯菜可以位列八大菜系之首呢？
另外從物的角度來說，魯菜用料講究，雖然我們平時看見的魯菜不及淮揚菜、粵菜那麼精緻，但是正經的宴會上的魯菜精緻程度相比這些是有過之而無不及的而魯菜曾經也一度成為宮廷菜，在現在的國宴或者重大場合中也是隨處可見魯菜的身影，相比之下總不能在國宴上拿...
看看四川如何做美食雞？熱味雞和棒棒雞，隔著螢幕都聞到麻辣香味
四川雙椒雞，首先是將雞肉切丁進行醃製，使其做到雞肉入味，對醃製好的雞肉進行熱油烹炒，然後加入尤為重要的青花椒和辣椒作雞肉的輔料，使雞肉的整體口味得到提升，讓人還未入口就已經感受到青椒的所帶來的麻香感，雞肉入味會品嚐到其肉質酥爽，並且令人沉醉...
今年最便宜的熱門餐廳，人均只要9元
接近一半餐廳人均100以內，在廣州、深圳打卡美食成本更低大眾點評對必吃榜的官方定位是“好吃不貴體驗佳”，細看一下今年上榜的1537間餐廳的人均價格，平均只要102元，確實也不算太貴...
東北地區美食的鮮族風味、滿族風味和東北風味各自有什麼區別？
東北菜的特點是一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以溜、炸、醬、燉為主要特點，東北菜講究吃的豪爽，吃的過癮，所以色香味中的色幾乎入不得廳堂（配選單一，一般只有兩三種食...
有人的地方就有江湖，你可能不熟悉的餐飲：菜系，門派和流派
菜系發育，流派紛呈，門派多樣，是中國餐飲的特色，也是中國烹飪的優點，更是對世界餐飲文化發展的巨大貢獻...
有人說魯菜是官菜，粵菜是商菜，淮揚菜是文人菜，這是為什麼？
我國美食文化文化博大精深，源遠流長，每個地區都有其獨特的飲食特點，因此衍生出了八大菜系，八大菜系因為地理位置和烹飪技藝的不同，所以也有比較鮮明的區別，比如魯菜被稱為“官菜”，川菜被稱為民菜，粵菜被稱為商菜，而淮揚菜被稱為民菜，你知道為什麼會...
中國五大“奇葩”美食，廚師腦洞大開？對牛彈琴竟是它
因此不少人特別好奇這一個菜到底是什麼樣子，其實看到菜品之後卻發現，確實有種這種感覺，因為這一個菜叫做蒜薹炒肉，這裡的蒜薹就代表著棒子，然而肉就是豬八戒，畢竟大多數的肉都是豬肉，所以就有了這麼一個名字，聽起來是不是特別有趣呢...
淮安成為世界美食之都，淮揚菜到底是哪裡的？
這兩種檢索，多數資訊體現的是歷史上直接有關淮揚菜系的爭論，其資料儘管較大，但與淮安和揚州兩地媒體和網民對“世界美食之都”宣傳、推介的資訊相比，可以忽略不計，而兩個城市的資料卻有明顯的差距，淮安資料比揚州少400萬條，佔比少2%...
川菜為何不能“稱霸”八大菜系位居首位？主要還是因為它
其實最為主要的一點就是川菜是被公認的“平民菜”而川菜也一直走的是大眾的路線，相對於“官菜”和“商菜”等，它更受大眾的歡迎，川菜之所以不能成為八大菜系之首，裡面包含著太多，有互相制衡的原因，有飲食習慣的原因，別說川菜了，就是任何一大菜系想要成...
五六十歲的女人最想去哪裡約會？過來人告訴你3個地方
預備請女人吃喜歡的菜系就是一個起點，五六十歲的女人不會為了吃喜歡的菜系就跟你去熟悉的餐廳，畢竟五六十歲的女人跟你的感情還沒有塵埃落定，過早節外生枝到頭來就會拖泥帶水，因此當你聲稱吃飯的餐廳不僅符合她喜歡的菜系，而且是新開的餐廳，五六十歲的女...
老外嘲笑中國菜刀只能剁肉，中國大廚用2個菜讓他們啞口無言
對於這些不懂中國飲食的老外來說，連菜刀的用法都會感到吃驚，這就是了解不夠，當他們看到這2道菜後，直接就啞口無言了，不得不驚歎於中國菜的低調和內涵...