懶人最愛的涼拌皮蛋青椒，因為它我都愛上做飯了
2、皮蛋看自己喜歡，我準備了兩個3、大蒜4、鍋裡放一點油5、油燒熱，放青椒，加點鹽，中小火乾煸，可以蓋蓋子，不要大火6、兩面這樣虎皮了7、放菜板上剁碎8、皮蛋剝好9、盤子裡放青椒，皮蛋切丁，放大蒜，小米辣，美味鮮醬油（或者生抽醬油）10、這...
飯店的涼拌皮蛋為什麼好吃？秘訣就在於調料汁，不腥不澀美味翻倍
在飯店工作時間長了，日積月累，肯定有一定的經驗，看似不起眼的一個小動作，可能關於到菜餚的色香味，在涼拌皮蛋的時候，很多人不愛吃薑，於是乎，姜也就省略了，其實這樣理解就錯了，薑末能中和皮蛋的腥味，或者來點啤酒也行，不僅清爽，還能讓菜餚更好吃，...
皮蛋的六種吃法,每一種都讓人垂涎三尺,不會的趕緊學吧
做法：雞全腿去骨，保持雞皮完整性，用肉垂敲打鬆弛，然後依次加入鹽、雞精、料酒、醬油、白胡椒抓勻醃製20分鐘，皮蛋放入鍋中煮一下，讓其溏心變硬...
教你一個皮蛋的家常吃法，做法簡單又香又好吃，吃一口就讓你愛上
不曉得是不是心理作用，我覺得這種包了茶葉的皮蛋，吃起來比較沒有嗆味耶，下次上市場要同時買兩種皮蛋，用涼拌的方式來PK一下味道（筆記）...
美食優選：涼拌皮蛋豆腐，小炒木須肉，家常辣炒土豆片，彩椒秋葵炒蝦
香油5ml做法黑木耳和黃花菜用冷水浸泡1個小時至充分發漲，木耳用手撕成小朵，黃瓜切成菱形片，蔥切長段，姜切絲將瘦豬肉切成薄片，用少許醬油、澱粉醃5分鐘，雞蛋磕入碗中打散成蛋液備用大火燒熱炒鍋，放油，下雞蛋液炒散後盛入盤中炒鍋再倒入油燒熱，下...
除夕“守歲”，年夜飯這4道菜多做點，半夜吃補充體力，解饞下酒
本期導讀：除夕“守歲”，年夜飯這4道菜多做點，半夜吃補充體力，解饞下酒【三菜一湯】啤酒雞翅香甜開趴最HIGH，椒鹽鮭魚骨鹹酥魅力難擋...
倒春寒吃的早餐粥，一鍋出來，低脂肪高蛋白，我減肥全靠它了
8、加薑絲，可以提味去腥，攪拌幾下出香味，加雞肉絲，加少許的鹽，多攪拌幾下均勻一些，煮一會，大約3分鐘左右即可，撒上香蔥末和少許的胡椒粉（可選），一鍋皮蛋雞肉小米粥就煮好，粥香濃粘糯，雞肉絲香濃，皮蛋丁勁道美味，真是好吃，煮粥也不用擔心沒人...
皮蛋瘦肉粥有腥味？加2種調料品，清香無腥味軟爛易消化
7、當豬肉煮至變色發白之後，再將皮蛋丁加入鍋中，並同樣使用筷子將其攪散在粥內，同樣是為了防止粘連抱團...
做法簡單，清涼爽口的苦菊皮蛋拌花生米，味道很豐富，給肉都不換
今天分享的這道苦菊皮蛋拌花生米，是東北比較流行的涼拌菜，也是我家餐桌上的常備菜，即是下酒菜又能清熱去火，何樂而不為呢...