在家做烘焙，可可戚風和斑馬紋戚風，好吃又好看
10、將調配好的醬汁和剛才的蛋清奶油攪拌，大概放入三分之一就好，主要是需要奶油的味道，更多的奶油是要製作斑馬紋的，一直到有略微粘稠就好，接下來就要開始製作戚風了...
海氏M6和麵機使用評測，靜音效果重新整理我的想象
問過圈內的大神小白，她們用自己交過學費後的教訓告訴我：不要湊熱鬧去盲追國外品牌，否則會交智商稅~海氏 M6和麵機家用小型廚師機商用多功能靜音7升鮮奶揉麵機全自動¥4349領券減650淘寶購買圈內一位大神推薦我買海氏M6廚師機，並且發了一個使...
豆乳盒子這樣做好吃又划算！好吃到小朋友開始舔盒子！
原材料蛋黃4個、細砂糖70g、低筋麵粉40g、玉米澱粉20g、熱豆漿400g、奶油乳酪100g、淡奶油100g、細砂糖8g、熟黃豆粉20g、戚風蛋糕片8片步驟1、蛋黃＋細砂糖手動拌勻（依然可見未融化的糖顆粒）2、低筋麵粉、玉米澱粉篩入蛋黃中...
4個雞蛋1碗麵，輕鬆做個大蛋糕，不塌不裂不甜膩，鬆軟好吃
12、4個雞蛋1碗麵，輕鬆做個大蛋糕，不塌不裂不甜膩，鬆軟好吃13、花了3天時間，整理這幾條製作戚風蛋糕的注意事項，快收藏了...
實戰烘焙貼士｜戚風蛋糕回縮的九大原因及解決辦法
）戚風蛋糕4、蛋黃糊不均勻問題蛋黃糊沒有翻拌均勻，油脂沒有充實乳化，或者蛋黃糊和卵白糊相拌不勻，還有前面提到的卵白糊消泡，這些情形都市由於比龐大的身分下沉，烤後形成布丁層，導致蛋糕蓬不起來...
21cake怎麼樣這三款美味蛋糕值得推薦！
1、草莓奶油+提拉米蘇草莓奶油輕蛋糕融入21cake別出心裁的創意，運用當天採摘的新鮮草莓，並將空氣戚風與牛乳戚風很好地結合在一起，戚風是用牛乳替代水烤制而成，而空氣慕斯比普通慕斯更加輕盈口感好，在口中咀嚼的時候別有一番風味...
帶來快樂｜轉圈圈｜巧克力爆漿蛋糕～
7、4淡奶油＋巧克力醬＋砂糖打發到6成流動狀態5 蛋糕冷卻後中間挖孔，將巧克力奶油淋上去8、6再撒上可可粉，淋上巧克力醬，放上薄脆一道又好看又美味的巧克力爆漿甜品就做好了～小貼士Tips：1、我用的是現成的巧克力醬，味道一樣好吃哈2、烘烤是...
夏季最受歡迎的一款蛋糕，輕盈綿軟，口感細膩，你都吃過嗎？
你可以做3個小4寸或1個6寸蛋糕喲two日式草莓冰乳酪戚風by：雯君當酸甜解膩的草莓乳酪和鬆軟細膩的蛋糕胚相遇在一起，嘗上一口，絕對會讓你難以釋懷~~戚風模具：6寸*1個【食材】乳酪戚風：雞蛋3個，黃油25克，牛奶80克，奶油乳酪50克，新...
7個雞蛋1碗麵，外加2個它，不用發酵粉和泡打粉，教你做香橙蛋糕
話不多說，一起來看看我是怎麼做的吧~~~【香橙戚風蛋糕】需要用到的食材有：蛋白霜：食鹽1小撮，白醋少許，白糖40克，蛋清7個蛋黃糊：蛋黃7個，白糖10克，玉米油50克，橙汁140克（橙子2個），蛋糕粉130克數量：6寸蛋糕個，8寸蛋糕1個工...
奶茶戚風蛋糕，新手也能做成功喲！
這個方子是6寸的奶茶戚風蛋糕，完美的豆乳盒子方子請看另外一篇菜譜～By 張西米露用料雞蛋 140g葡萄籽油或玉米油 30g糖粉 30g純牛奶或奶茶 35g低筋麵粉 45g檸檬汁 幾滴做法步驟1、雞蛋稱重共140g，把蛋清和蛋黃分離，把蛋清放...
戚風蛋糕吃膩了？換換口味吧，這樣做，綿軟細膩，口感勝過戚風
【棉花蛋糕】【食材】：低筋麵粉50g，含糖煉奶50g，油35g，全蛋1個，蛋黃3個，蛋白3個，細砂糖50g...
烘焙小白的第1個戚風蛋糕，我用失敗經驗總結了2點，看完就明白
所以在製作戚風蛋糕的時候一定要一氣呵成，不要中途做其他的事情，尤其是打發蛋白時，攪拌均勻也是很重要的一步，所以一定要有耐心才行...
我教你做戚風蛋糕，方法簡單易學，儲存好做給寶寶吃，可別丟了！
準備工具：2個鋼盆、手提攪拌器、幾個可以放食材的小容器、電子秤、攪拌刮刀、烤箱 、小湯匙（用來塗鮮奶油）準備材料（在製作前把所有材料量好，放在不同的小碟子中）：蛋糕：雞蛋4顆（蛋黃及蛋白分開放在不同鋼盆裡）、細砂糖45克、細砂糖5克、香草莢...
週末一家三口的家常便飯，葷素搭配，營養美味，老公孩子吃得噴香
和你們說，在咱們天津，吃燒茄子，必備的三件套是，茄子，米飯，西紅柿雞蛋湯~少了一樣都缺點滋味，天津的小夥伴您說是不是...
這個蛋糕美到炸裂！情人節有沒有情人都得吃它！
- 菠菜草莓戚風三文治 -［ 食材 ］菠菜戚風：蛋黃5個 色拉油60ml 菠菜汁70ml低筋麵粉80g 蛋白5個（約160g）細砂糖75g 檸檬汁/白醋少許裝飾：淡奶油200g 奶油乳酪20g細砂糖20g 草莓5g［ 食譜 ］1...
低熱量易消化的「無油」蛋糕，會是下一個烘焙風口嗎？
從某種意義上看，可能無油蛋糕對標的就是無負擔，感覺似減少了一定程度的熱量，這對於愛美、注重減脂的人群來說，也許是種福音...