從兒時到至今永遠都令我無法忘卻的味道——蘭州臊子面。
鍋中燒水，開鍋後下入手擀麵，大火燒開後點一次涼水，等再次開鍋後就可以，將麵條撈入碗中（面要少一點），澆上臊子湯，撒點香菜，吃的時候澆上一點陳醋，再放入一勺油潑辣子...
早餐我家就愛這樣吃，一人一碗省事方便，營養均衡好吃又飽腹
【醬香打滷麵】【食材】：雞胸肉丁150克，幹香菇7朵，大蒜粒5粒，黃豆醬2大勺，醬油1勺，鮮麵條300克，清水100克【製作方法】：1、準備好所用的食材，雞胸肉洗乾淨切成肉丁，幹香菇提前泡發，要是鮮香菇可以直接用，麵條鮮麵條比干麵條口感好點...
明日中伏，不管有錢沒錢，這道“辟惡美食”多吃，老傳統別忘了
我推薦這道“番茄雞蛋打滷麵”的做法給大家，將煮好的麵條用涼水過出，澆上剛剛燒好的滷汁，既能刺激食慾又能“敗心火”...
猶憶北京打滷麵
茄子素滷，平素茄子滷到是常吃，可是茄子素滷只聽說有這種吃法，可沒試過，北大劉半農兄生前是最喜歡搜奇訪勝的，他聽說宣武門外下斜街明代古剎長椿寺有兩件古物，一是明朝正德皇帝生母皇太后的喜容，一是元代紫銀沙金合鑄的一座三尺多高的浮圖，因為舍間平素...
夏天吃不夠這碗打滷麵，香菇配上肉丁，家常做法簡單美味
我家比較愛吃麵條，我還特意買了一個手動的壓面機，好多人都說機器做出來的麵條是沒有靈魂的，的確是啊，機器做出來的麵條口感完全不能和手擀麵比，所以我寧願費點勁也自己做手擀麵，今天和大家分享的是香菇肉丁打滷麵的家常做法，雖然沒辦法和大飯店的顏值媲...
