把魚當飯，以蛇涮湯，膏蟹生醃，這裡潮汕味道鮮明
潮鄉繪今天上來的魚飯，食材是優質的紅綢魚，魚大而厚，風乾之後，魚皮張力十足，吃起來韌度粘牙，魚肉緊實飽滿，呼呼的風把魚腥自然而然地消掉，再蘸著粘稠微甜的普寧豆醬，把魚肉的咸和鮮都調了出來，那味道，就是種享受...
潮汕文化的精髓不是黑社會
象徵潮商的紅頭船03 有潮水之處有潮人在潮汕商幫的發展故事裡，宗族精神固然是最具特色的核心之一，但僅靠團結的力量，潮商也絕無可能取得如此顯赫的成就...
潮汕花籃 潮汕傳統手工技藝 各種喜事婚假 節日 購物 送禮 拜神
今天來聊聊潮汕花籃，在潮汕地區的農村，其實花籃還有在使用，比如結婚時候，新郎去迎娶新娘，就得用扁擔挑著兩個花籃，還有平時一些祭祀節日~潮汕花籃花籃也叫市籃、春籃、春簍，用竹篾編織而成，畫花鳥，打桐油...
尚書門第，御史家風——潮汕袁姓分佈概況
古世系：臣朝促延大 允若紹遠源通彥伯景舜 子慶經卿夫今世系：元業公敦裕 家修嗣奕芳明倫華國器 康佑進年長清咸豐間舉人袁鎮續作世系：志在雲霄表 量容河漢前文成金石壽 歲祚迪神仙編者按：袁姓全國列第33位大姓，佔全國人口0，54%，約700萬人...
廣東潮汕牛肉火鍋清單的鍋底，用材考究方能體現牛肉的鮮美！
做好一鍋完美的牛肉火鍋，需要深厚的功力，更考驗廚師對每個流程的掌握程度，牛肉火鍋搭配上潮汕特色牛肉丸，爽口彈牙，吃完之後會讓人畢生難忘...
“我媽啊，做手工石磨河粉30年了”！
”在潮汕開了30年，這粉深圳就我這有“手工石磨河粉，我媽做了30年，從她那偷師來的”“潮汕粿肉啊、普寧小米啊，都是我媽做的”“限量的現切牛肉，每天早上8點運來”“30年，只做一碗粉”“100㎡的店，都用來做河粉”跟河粉打了30年交道，每天都...
潮汕環線預計年底通車，汕頭段將設六個出入口
現在這座橋的名字已經定為“金潮大橋”，目前主要在做的工作，第一個是我們前期塔身施工，第二個就是鋼箱梁的防腐塗裝，第三個就是包括主塔的塗裝，確保年底通車的最後三個關鍵節點——中交二公局潮汕環線高速公路六標副經理 李建峰據瞭解，潮汕環線高速公...
原來牛肉丸還可以這吃；先煮再串烤、入味、筋道、更Q彈
常見的牛肉丸多半是汆湯或是作火鍋配菜，而今兒我則將牛肉丸換種吃法來品嚐它的美味，牛肉和黑胡椒算是飲食間的最掛拍檔了，先將冷凍牛肉丸入鍋煮熟，再用黑胡椒醬醃製，最後送烤箱烘烤，使得原本就Q彈的牛肉丸變得更入味、更筋道、更Q彈了~【材料】牛肉丸...
潮汕這一種“雜鹹”，黑不溜秋的不起眼，卻深受老一輩人的喜歡
作為一名潮汕人，小生自認為自己是十分好養活的，只要給我二十塊錢，我就能自由自在的過上好幾天，很多人都很好奇是怎麼做到的，其實很簡單，十塊錢去買米，十塊錢去買上一罐橄欖菜，簡單的白粥配橄欖菜，聽起來似乎索然無味，甚至有些誇張，但唯一不誇張的，...
潮汕人用白蘿蔔做一道傳統小吃，蒸熟再油煎，比大魚大肉還美味
潮汕人用白蘿蔔做一道傳統小吃，蒸熟再油煎，比大魚大肉還美味圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除現在越來越多人喜歡吃美食了，相信在大家身邊都有不少的吃貨朋友吧，不管走到哪裡都離不開吃吃喝喝...
