國家大廈之門，有著東方夏威夷美譽的城市！
廈門灣地處中國東南沿海——福建省東南部、九龍江入海處，背靠漳州、泉州平原，瀕臨臺灣海峽，整個海岸線蜿蜒曲折，全長234公里，港闊水深，不淤不凍、風小，是條件優越海峽性的天然良港，有史以來就是中國東南沿海對外貿易的重要口岸...
讓人愛不釋手的美食，看著都忍不住流口水，快點做一下吧！
沙茶醬炒田螺：沙茶醬按產地不同，有福建、潮汕和進口之分，其中潮汕沙茶醬是以花生、芝麻、辣椒、蔥、蒜、南姜等30多種原料精製而成，其香味較福建沙茶醬更為濃郁，可做炒、焗、燜、蒸等烹調方法制作的很多菜品...
看鍋調蘸料，先分清火鍋派系再加它，保證你的蘸料全場最佳！
江浙醬油闖天下來了杭州以後膚白本人才發現江浙人對醬油和香醋的熱愛，縱使火鍋各派各有蘸料，但這世上，有一類人，不論是吃早餐包子、老北京涮鍋還是潮汕牛肉火鍋，江浙地區人民的蘸料都是以醬油、香醋打底，再配以小米椒和小香醋，一招配方吃遍天下火鍋...
好吃火鍋蘸料配方
牛肉醬香菇醬下飯菜調味醬香辣拌麵火鍋蘸料瓶裝辣椒醬 （香辣牛肉醬+五香牛肉醬）【2瓶】檢視4、鮮辣小米椒蘸料（小米椒+海鮮生抽+一丟丟醋+蔥+香菜）這碗蘸料，小米椒起到了畫龍點睛的作用，最最適合清湯鍋底...
這也太好吃了！原來都來自這個地方……
土筍凍發源於福建泉州，相傳發明人是鄭成功（著名的鄭成功下西洋），它裡面富含豐富的膠質（尤其時候女性食用：美容養顏）土筍凍的原料是蠕蟲（不要害怕，要善於嘗試，才能發現更多美味），將蟲熬煮讓蟲體的膠質溶於水結成塊，其肉清，味甘鮮美，食用時搭配醬...
“廣東人吃福建人”，那福建人吃什麼？
石碼五香石碼五香是福建漳州的特色美食，以瘦豬肉、澱粉、洋蔥、豆皮、五香粉等油炸製作而成，趁熱吃時外酥裡嫩、香醇可口...
用和麵機自制牛肉丸，真材實料無新增，勁道Q彈，咬一口還爆汁
潮汕牛肉丸雖然好吃，但價格貴且買到的也不一定是正宗的牛肉丸，所以今天就教大家用和麵機自制牛肉丸，無需手打，鮮嫩好吃，健康美味無新增，讓人吃了還想吃~▶食 材主料：牛肉2斤（去掉筋膜後）、肥豬肉少許輔料：鹽3勺、胡椒粉少許、生抽2勺、沙茶醬2...
廣東的潮州，明明身在廣東，為何卻有股福建的味道
潮州明明是廣東的城市，為何身上卻有股福建味兒以前一直以為潮汕是一座城市，直到學習了地理之後，才知道潮汕包括四個城市，也就是汕頭、潮州、揭陽，以及汕尾四市...
潮汕人家美食選單
清蒸鱸魚菜式六：豆醬炒空心菜普通的青菜搭配潮汕出產豆醬，那就是神仙味道，豆醬的鹹甜剛好掩蓋空心菜的青澀味，吃起來解膩又爽口，很下飯，你的客人會愛的...
只會煮著吃當地人笑你“暴殄天物”
牛肉丸排骨煲食材：牛肉丸、豬排骨、菌菇、沙茶醬、白蘿蔔、薑絲將牛肉丸、排骨、蘿蔔、菌菇洗淨切塊，將沙茶醬、少許水、生抽、鹽攪拌後等砂鍋煮開水後倒入...