野生苦菊長的是什麼樣子
苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用苦菊每100g嫩葉含水分95...
最新的抗癌食物排行榜，真沒想到它們竟然是癌細胞的剋星
3、蘑菇，肝癌剋星：蘑菇有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處...
苦菜以前被看作野菜，現在卻成為藥材，種植它一定要知道這些
苦菜以前被看作野菜，現在卻成為藥材種子種好之後我們還需要在其上面蓋上一層薄膜，這樣就可以讓種子隨時保持溫度，而我們在把種子種好之後還需要注意澆水的問題，首先我們要知道因為是在夏天種的苦菜，所以這時候雨水都是不定期會下的，所以不能讓土地過溼也...
“大葉”和“小葉”有何區別？
恰逢週末休息，帶著媳婦回孃家看看，丈母孃正在山上整理蘋果樹，我們也去幫忙，看到地上到處是苦菜，我特別喜歡蘸醬吃，也就挖了一些，我和媳婦都不怎麼認識，害怕挖錯了，丈母孃一一向我們解釋，不聽不知道，原來小小苦菜還有這麼多的知識，一樣是苦菜，居然...
入春後，野菜已衝寒冒雪，給大家增添又一種天然美味
野菜種類紛呈，食法五花八門，既可作主料，又可作配料，炒、煮、拌、燒、熘等，皆可成可口的“野”味，家常菜譜中的“薺菜炒雞絲”、“苦菜什錦湯”、“ 蕨菜炒蛋”、“枸杞頭豆腐”、“蔞蒿炒肉絲”等，風味各異，常啖不厭...
知識點丨二十四節氣裡，為什麼只有“小滿”沒有“大滿”？
民俗學專家王娟解釋，大寒小寒、大暑小暑都是在極冷和極熱的時間段，由於冷、熱持續時間長，相當於兩個節氣，且人們正好在貓冬、避暑，沒什麼活動，所以分成兩個相連的節氣...
農村四種野菜，曾經都是窮人的救命菜，如今成高檔野菜
如今，它們受到國內外更多人的關注，在農村老家小河邊、田間地頭、溝渠邊，到處都是這些野菜的身影，許多農村小夥伴最喜歡的想必就是長輩們在田間地頭帶回來點野菜回來炒吃，蒸吃亦或是調吃...
春天萬物復甦，又到了吃野菜的好時節，這幾種野菜您都吃過嗎？
2、馬齒莧馬齒莧是北方常見的野菜，咱們這兒叫“馬蜂菜”，田間地頭、路周圍樹下都能發現它的身影，小時候家裡常常做的是涼拌馬齒莧，有時候媽媽會用它來包包子、塌菜餅，其時不覺得怎樣，現在吃起來卻別有一番風味...
小滿節氣，別忘了吃這三種傳統的養生美食，尤其是年輕人
立夏去，小滿至~二十四節氣，是傳統的智慧，也是生活的結晶，小滿者，物長於此小得而滿，於農作物而言，就是麥子開始小滿於粒，河流裡的水開始小滿於岸~小滿之後，火氣上升，盛夏將至~飲食與養生，應該是同步的，順應時節而食，傳統裡，小滿日，大多會吃一...
一本呂梁人的好賬簿----讀（李恩淇回憶）札記
初春時節，山西環宇建築公司監理師、東王家溝村委原會計王青照帶我去村民王佩昌家中採訪時，借到一本32開、46頁的小書，是王佩昌已故舅父——離石棗窪公社退休民政幹部李恩淇對自己一生經歷的回憶，行文樸實，細節真實，親切可信...
長白山的各種野山菜
野生刺嫩芽是東北長白山沿脈和小興安嶺沿脈的專屬，只有在高大深遠沒有汙染的高山坡地、灌木叢中，才能生長，初春剛剛冒出的嫩芽，淺綠中還有點暗紅，並沒有個性的香氣，吃起來卻是嫩而有質感，野味特別足，只需焯水蘸醬，圖的是那微微的苦味和排山倒海般的天...