香菇銀耳木耳竹蓀，各路乾貨泡發時間你都完美消化了嗎
羊肚菌：蓋蓋泡發半小時羊肚菌的香味具有水溶性，泡發時先快速沖洗幹羊肚菌，然後加入50℃左右的溫水和2克左右的白砂糖，蓋上蓋子泡半小時，這樣泡出來的湯可以作為高湯使用...
嚴把飲食關：這4種食物或容易引發食物中毒，得注意避開了
很多人在飲食過程中方法不合理，攝入一些不衛生、不健康的食物，可能就會引發食物中毒，從而引發腹痛、身體發熱、嘔吐等情況，帶來的負面影響顯著...
吃久泡的黑木耳會中毒？真相原來是這樣！注意3點，可以放心吃
需要指出的是，對於泡發的木耳汙染細菌，導致產生毒素，致人食用後中毒的問題，我們一定要辯證地進行看待，首先對於泡發木耳本身，只是為發生細菌汙染，產生毒素提供了一個適宜的環境，而到底會不會汙染細菌，主要還是要看周圍的環境因素影響，如果周圍環境溫...
泡木耳時，只加水就錯了，多加這2樣，木耳泡得又快又幹淨
所以我們日常生活中對於浸泡木耳不要直接加熱水，這樣會破壞木耳的營養成分，用用溫水，並且加一點小蘇打或者是食用，麵粉和白糖這樣可以有效促進木耳泡發...
久泡的黑木耳真的會產生毒素，不可食用，這是真的嗎？看專家理解
因為患者的症狀表明這也是比較典型的微生物毒素所導致的，所以醫生得出了結論，中毒則是由於久泡之後的黑木耳所產生的毒素，或者是在泡發的時候被毒素汙染所導致的...
泡發乾香菇，到底用熱水還是涼水？原來一直做錯，難怪營養流失
泡發乾香菇建議用30度左右的溫水，熱水是一定不要用的，熱水雖然可以縮短幹香菇的泡發時間，但是太熱的水容易燙壞香菇中的營養成分，讓很多營養物質溶解在熱水中，很多人把泡香菇的水澆花，增加花的營養，就是這種原理，所以建議大家用溫水，因為冷水相比較...
#舌尖上的端午#蜜紅豆粽子
By 辰辰媽dg用料糯米 1000g紅豆 500g粽葉 20g白糖 40g做法步驟1、紅豆洗好後提前一天浸泡泡發，（天熱放入保鮮泡發）提前泡發的紅豆煮起來比較快，煮好的紅豆加入白糖拌勻（如果不喜歡白糖可以不放）2、糯米洗好後，用水浸泡半小時...
銀耳又硬又脆不出膠，注意這個細節，銀耳湯膠多濃稠，軟糯可口！
但是在煮銀耳湯的時候，很多人都遇到了這樣的問題，就是銀耳一點也不粘稠，沒有膠狀的效果，像液體一樣流動，吃著又硬又脆的，口感一點也不好，今天就分享給大家煮銀耳湯的做法，只要注意了這個細節，你也可以煮出香甜軟糯又濃稠的銀耳湯...
泡銀耳時，應該直接泡還是剪碎泡做錯了，難怪銀耳熬得不出膠
等到銀耳都剪好以後就可以進行熬煮了，再熬煮銀耳的時候，如果家裡有砂鍋的話，建議大家最好準備砂鍋，這樣熬出來的銀耳粥口感才會更好一些，而且出的膠也會更多...
幹海帶直接泡水就錯了！很多人不懂，難怪海帶乾硬發黑，不入味
很多人不懂，難怪海帶乾硬發黑，不入味，很多人認為幹海帶上覆蓋的白色物質是灰塵或黴點，都會選擇先清洗再進行泡發，其實這種白色物質是種營養物質，叫做甘露醇，具有利尿排毒的食療效果，能溶於水中，直接清洗就會把營養給洗掉浪費了...
西葫蘆這樣吃,更適合老人孩子哦
【準備食材】：西葫蘆一個、，番茄兩個、，雞蛋兩個、泡發木耳一小把（泡發的木耳記得多洗幾遍，咱們之前的文章有講到過、蔥蒜適量（不用肉的話，我們可以把三件套中的姜去掉）【調味料】：味極鮮、蠔油、白糖、食用鹽、香醋重點來啦...
桃膠煮多久才能熟，美容養顏、降血糖、減肥瘦身的功效
胃腸道功能差者由於桃膠是從桃樹樹皮中分泌而出的，含有大量的半乳糖、鼠李糖以及α-葡萄糖醛酸等營養成分，這些物質在人體胃腸道中比較難被消化，胃腸道功能差者食用很容易導致消化不良的症狀發生，不利於他們的健康，所以建議胃腸道功能差者要適量食用桃膠...
泡發乾海帶的正確做法，別直接放到水中泡，多做這一步，吃著不硬
也不知道是什麼原因，今天教你幹海帶泡發，別直接放到水中泡，多做這一步，泡發的海帶厚實，做出的菜餚吃著口感不硬，下面教你泡發乾海帶的小技巧：質量好的幹海帶，葉片寬厚，濃綠色或紫中微黃，沒有枯葉...
泡發粉條？萬萬不可只用水！按照這順序，5分鐘泡軟還不易斷！
白菜燉粉條By 倚蘭聽海配料：大白菜 200克、粉條 50克、五花肉 100克、豆瓣醬 3克、精鹽 1克、生抽 2克、花生油 2克烹飪步驟：1...