紅潤光亮的滷貨如何滷製？大鍋高湯怎樣快速燒開無損傷？
今天英雄哥來說一下滷菜色澤的形成和分類，目前市場上的滷菜流派主要有本色、金黃色、紅色、黑色等等，也基本對應著滷菜的製作方式：白滷、黃滷、紅滷和黑滷，今天著重要探討的是好幾位社群的小夥伴很感興趣的紅潤色澤的滷菜是如何製作的，又怎麼樣做到紅潤中...
纏絲兔：經典下飯菜，色澤明亮有食慾
“纏絲兔”給人以強烈的美學感染力——順光的條件下看去，它那紅潤的身子精壯而不失豐腴，尤其是一雙肌肉健碩的大腿，幾乎可以跟好萊塢動作明星阿諾施瓦辛格媲美...
實體店做豬腳飯，隆江豬腳滷得紅潤有什麼秘訣？
第1、隆江豬腳滷得紅潤，首先要明白這個道理：豬腳滷水的醬油，含有糖分，它會在一定的高溫滷製條件下，分解成紅色單糖，紅色單塘附著在豬腳表層，會使得豬腳看起來色澤紅潤可愛的樣子，這樣的豬腳，別提有多麼好看，多吸引人的食慾了...
指甲也能反映出身體好壞，發出的“危險”訊號，或是內臟在求救
指甲變成了勺子狀，中間凹陷長期缺鐵性貧血的人，會因為鐵元素不足，而使得指甲內的一些營養物質低於正常標準，指甲的自然生長就會受到阻礙，中間會有凹陷，兩側則翻起的問題，看上去就像個勺子...
五花肉怎樣做才好吃不膩？大廚教你新做法，簡單易學又好吃，解饞
今天的五花肉不蒸，不紅燒換一種新吃法，色澤紅潤，香而不膩，一出鍋老婆說比紅燒肉還要好吃，家裡來客人做上一盤特別的有面子...
年逾古稀自學氣功，三年無果不放棄，冷靜分析終入正軌
我在練功初期，由於不重視氣功理論的學習，自以為練氣功很簡單，在練氣上下點功夫就行了，往往在練功中使勁用力，用拉長呼吸和閉氣的方法片面追求早出成效...