如何正解使用陶壇存酒管理
增加酒中的微量元素釀酒微生物繁殖時對微量元素的攝取量較少，使微量元素在蒸餾時少帶入酒中，但酒在陳釀過程中，乙醇揮發，酸度增大，加速了陶壇容器中的微量元素溶入酒中，使酒體中含有多種對人體有益的微量元素...
肉蓯蓉泡酒的注意事項，這幾個問題你必須注意
肉蓯蓉泡酒選擇度數稍高的酒，容易殺死細菌，有利於肉蓯蓉中的有機含量溶出，原料的水也會滲出也會稀釋酒精濃度，隨著存放時間變長，酒精濃度也會下降：如果酒精濃度太低，就容易變質，所以我們選擇肉蓯蓉泡酒的度數一般都是50~70度以上的為最佳...
新國酒夢之藍家族史上最全介紹來了，超漲姿勢！
最近，在網上網羅整理了許多官方的資料，在這分享給大家一起看看，這些被外界稱為“新國酒家族”裡的成員究竟有何區別：海之藍首先是海之藍，作為洋河的“超級大單品”，採用特優級綿柔原酒，在陶壇庫儲存三年以上，口味綿甜、爽淨...
釀酒工藝：泡酒用什麼酒好
一、泡酒一定要選擇真正的純糧食酒純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，所以選擇泡酒很重要，如果選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到...
白酒7大趣味冷知識，你知道幾點?
今天，我就給大大分享一下關於酒的趣味冷知識1、你的血液裡永遠都有酒精由於人類的消化系統自帶發酵功能，人體本身就形成了一個微型“發酵罐”，因此即便你滴酒不沾，你每100毫升的血液中也會含有0...
