今天教你這些小技巧，廚房小白趕緊學起來，做出美食只要這幾步
怎樣才能提高辣椒的口感呢（4）保持鬆脆、（5）軟、（6）原味，除了沒有苦味的青味之外，當然要學習提高青椒味道的方法，原來花椒經不同切法，會突然現出不同的味道，下次做菜時和熟記這幾個方法，讓花椒更好吃...
辣椒是多年生植物嗎
辣椒介紹：辣椒在我國已經有著幾千年的種植歷史了，又叫做牛角椒、長辣椒、菜椒等，屬於茄科、辣椒屬，是一種忌氯作物，是日常生活種常見的蔬菜和調味品，其中維生素C的含量居蔬菜之首...
沸騰魚正確做法，老劉手把手教你，不加水，香辣嫩滑又解饞！
油溫四成熱放入醬好的黑魚片，炸到顏色變白馬上撈出7、油鍋中放入燈籠椒和青花椒炸香，魚片上淋上少許辣椒油和花椒油，再把燒的七成熱的油澆在魚片上，美味即成8、油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩”是其特色我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支援，...
學會這道美味的蒸金針菇，超下飯，廚房小白也不愁
促進智力發育金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”...
用啤酒燜出來的鴨肉，仍有一股“腥臊味”？這個關鍵步驟，別忘！
【香辣啤酒鴨】難易度：中級耗時：約40分鐘/食材/鴨子半隻、大蔥1段、青辣椒半個、燈籠椒半個、洋蔥半個、紅辣椒3個、姜1大塊、啤酒1聽、花椒10多顆、桂皮1片、八角1顆、生抽、蠔油、料酒、油、鹽、醋...
這幾道肉菜超級下飯又好吃，招待客人倍有面子，大口吃肉感覺真好
鍋裡放比平時炒菜要多的油，花椒幾粒爆香撈出，放1個八角1小片桂皮炸香，下姜蒜爆香，然後下牛肚，翻炒幾下，放醬油上色，然後加點水，倒點生抽，燜一燜...
買幹辣椒時應該怎麼選？大廚告訴你：就選這5種，做什麼菜都夠用
一、二荊條二荊條主要產自四川，辣椒體細長，椒尖有小彎鉤，是川菜裡不可缺少的調料，也是製作川味豆瓣醬和榨菜的重要原材料...
夏天，最饞辣椒這樣做，鮮香入味又解膩，孩子一口氣能連吃10來個
食譜名稱：【燈籠椒釀玉米肉末】準備材料：燈籠椒600克，五花肉450克輔助材料：玉米100克，生薑1塊，香蔥2根製作方法：（製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦）【第一步】：自從上次做了燈籠椒釀肉之後，孩子一直念念不...
在家吃火鍋，試試自己做紅油底料！味道不比買來的差
原料：三十克桂皮、八角、香葉、白蔻、丁香、草果，八十克剁椒、花椒，六十克薑末、蒜末，兩勺紅油豆瓣醬、豆豉醬，一勺醪糟、辣椒麵（粗一點的），一百克燈籠椒、幹辣椒，四斤牛油，一百五十毫升白酒，十片姜，十個蒜瓣（也切成片），一根大蔥...
廣西瑤族小姑娘路邊賣泡燈籠椒，味道真不錯，很多人排隊購買
今天去菜市場買魚生時，被一股酸爽香味撲鼻吸引，聞著就已經口水直流了，我無法控制這種香氣的魅惑，順著這種香氣的味道尋找，不到兩分鐘就找到這家賣酸野的路邊攤，有不少人正在排隊購買，原來他們都是衝著這款“泡燈籠椒”而來...
蛇豆怎麼做好吃？吃它竟有這些好處
第三種做法：需要準備燈籠椒、大蔥、蒜瓣、生薑，蛇豆去豆洗淨、剖開颳去瓜瓤，切成滾刀狀，燈籠椒切片、蔥切段、蒜切片、生薑切絲，熱鍋熱油放入蔥段、蒜片、薑絲等爆香，再放入燈籠椒大火翻炒，再放蛇豆翻炒，最後放入適量鹽、花椒麵、雞精即可出鍋...
孩子總是長不高侄子常吃這道菜，1周吃1次，勝過2杯牛奶！
我很好奇，問我堂哥是不是給他兒子吃了什麼靈丹妙藥，堂哥卻笑著回答我，哪有什麼靈丹妙藥，這一年裡經常會給他做一道“辣椒洋蔥炒香乾”，辣辣的味道孩子很愛吃，每週會吃上1到2次，營養豐富、不僅補鈣，還能夠強身健體，是一道營養滿分的晚餐...
