【咖啡入門三部曲】小白必看！從認識到選購，帶你瞭解咖啡，會買咖啡！
Dirty出品使用的杯子也是小杯量，但杯子是存放在冷藏櫃進行冰杯處理的，杯中加入冷藏奶後直接萃入單份濃縮或者雙倍特濃咖啡液（一般是不加冰塊的，因為冰塊融化會影響整體口感和風味），高溫萃取出的咖啡液與冰杯涼奶碰撞後形成掛壁和分層，美觀度來講也...
衝咖啡的水質對咖啡風味有什麼影響？咖啡用水推薦什麼瓶裝水？
正如，日常所接觸的水，不單單隻有鈣、鎂這兩種微量礦物質，還有其他礦物質影響咖啡的萃取，所以，我們經常能看見頂級的咖啡衝煮比賽，參賽選手連水都是自己調配的，用於更好地萃取出咖啡的好風味...
濃縮咖啡濃度與萃取率實驗 咖啡機衝煮頭與粉餅間隙的關係
推測原因是粉餅在吸水膨脹的時候，間隙太小會頂到衝煮頭分水網，水流則會在分水網的網洞位置就和粉餅接觸萃取，導致萃取不均勻，且容易出現通道效應...
GBT 41133-2022 英文版 番茄製品中番茄紅素、葉黃素、胡蘿蔔素
4原理試樣加入水和乙醇後，用乙醚-正己烷-環己烷混合溶液提取其中的番茄紅素、葉黃素、胡蘿蔔素，超高效液相色譜法分離，紫外檢測器或者二極體陣列檢測器檢測，外標法定量...
如何做好一杯手衝咖啡？各地區咖啡豆不同烘焙度咖啡風味口感特點
如果悶蒸時沒有出現“漢堡”的狀態，那就要看看是咖啡豆不新鮮了還是研磨太粗/太細了～/ 關於手衝咖啡的「萃取」在咖啡萃取的過程中，酸甜苦的滋味&風味物質會隨著注入的水溫和萃取的時間有順序地釋放出來...
稀土被譽為世界工業製造的黃金
美國也產少量稀土同時也從別的國家進口稀土，但是最後想製成稀土精品作為高科技材料使用，美國也得要把稀土運到中國來冶煉加工和分離，而美國想要擁有自己的稀土產業鏈保守估計也得10年以上，稀土冶煉可以說目前是我國的核心技術，只要擁有核心技術，才能國...
心想咖啡機，一份美味探索內心深處的奧秘，提升生活中的幸福感
心想膠囊咖啡機mini在使用上也是極為便利的，mini款咖啡機採用了義大利標準的19BAR電磁泵，能萃取咖啡所需壓力，配合極速加熱技術和穩定的咖啡萃取系統，讓流出的咖啡都能得到充分萃取，釋放咖啡香味...
動用你的感官分辨咖啡過度萃取與萃取不足 理想萃取的咖啡風味
缺乏甜味咖啡於口中的甘甜餘韻，令許多品飲者回味無窮，然而，萃取不足的咖啡，整體單薄且易產生空虛感，其原因主要為咖啡粉中的物質殘留過多，前段（果酸感）萃取完後，並無把後續的甘甜和醇苦風味帶出，以至於風味層次不足，讓刺酸味更加突出...
避免接觸性感染，告別蟎蟲危害，用除蟎噴霧就夠啦
青花椒獨有的“植物抑蟎素”，只需往床上隨便一噴，床上的蟎蟲們就會哭著鬧著，爭先恐後的從床上爬走，安全可靠，即噴即幹，免洗免曬，輕鬆解決蟎蟲過度寄生問題...
冷翠和美式咖啡的區別
F5 艾弗五超即溶冷萃咖啡 香草拿鐵美式風味混合裝凍幹黑咖啡 30顆*2g檢視冷萃咖啡的沖泡是全程都使用冰水，進行低溫萃取得到的咖啡液...
影響意式濃縮咖啡品質好壞的因素有哪些？如何調整濃縮咖啡萃取
具體的衝煮方式如下：*杯測風味：啜吸有發酵酒香、香草、奶油、柑橘、巧克力*手衝引數&手法手衝濾杯：KONO濾杯水溫：87℃粉量：15克粉水比：1：15研磨度：中細研磨（BG 6W：中國標準20號篩網透過率45%）衝煮手法：分段式萃取...
用萃取技術學你做知識的創造者，而不是消費者
05 創體系體系是指系統全面研究的理論框架，覆蓋的內容、維度、層次更多，體系包括了若干理論、方法、工具、術語，是一種最高的經驗型別...
關於金盃萃取，你想知道的都在這了
從稱重、研磨到萃取、沖泡，每個階段都從各個方面決定了成品的風味，探索這些變數能夠幫助你用科學的方法找到自己真正喜歡的咖啡，並最終衝煮出一杯完美的咖啡...
來自古埃及美麗又神秘的花朵是誰？變身精油讓人變美？我來解密
精油萃取主要產地：埃及印度萃取部位：花朵萃取方式：溶劑萃取精油屬性香氛型別花香類香味特徵甜美花香果香香氣音調中後調氣味強度粘稠度顏色：透明或淡黃色三、精油日常用法護膚 秀髮護理 放鬆舒緩 香氛／香水1、建議配方1）日常護膚將1滴藍睡遂用分...
愛喝咖啡的你，不能不知道的八個咖啡小知識！
一般來說，食品類的產品會看儲存期和賞味期，咖啡豆屬食品類，有些咖啡大廠利用中央烘焙的方式量產咖啡豆，儲存期限通常是在12到18個月之間，但儲存期限與新鮮度是兩碼子事，咖啡豆其實要看的是賞味期，越新鮮的咖啡豆沖泡出來的咖啡越好喝哦咖啡豆拆封後...
濃縮咖啡也分前中後段萃取風味？一杯理想狀態的意式不簡單
咖啡豆：100%阿拉比卡哥倫比亞 4：巴西 6 的拼配比例）小編把濃縮咖啡分成了三個部分0~10秒、10~20秒、20~30秒三者萃取出來的風味是怎樣的，小編為了能夠做到相對公平，對三個時間段的萃取做了多次試驗，避免穿孔的情況...
學會萃取能力並勇於踏出第一步！跨界比你想象中的要簡單！
如何去提高萃取能力萃取是一個動作，想要熟練的去運用這個動作還是需要刻意練習：1.重複去感知你當下所做的每一件事平常在日常的生活中，我們的日常都是被我們的思維慣性推動著前進，很多事情都是下意識地去完成，條件反射未經思緒，要想提高你的萃取能力，...