燒烤風味牙籤肉的做法
寶貝說想吃燒烤了，作為媽咪義不容辭的三個字“自己做” 早上把肉醃製上，下午開始烤，健康又美味的牙籤肉肉出爐～寶貝放學回來一邊吃，一邊說...
煎牛排如何做才能更好吃
然後加入迭迭香轉小夥，放入拍好打碎的大蒜激發香味，把牛排放在迭迭香上，50克黃油下鍋，黃油遇大火會發黑，融化熱後迅速將黃油淋面（牛排兩面每面淋1分鐘）5、根據個人喜歡的口味再小火慢煎片刻6、最後一步關火醒肉3分鐘左右，順便調配下醬汁，倒入鍋...
秋季醃蘿蔔最合適，醃菜師傅教你這樣做，蘿蔔吃起來“嘎嘣脆”！
把晾曬好的蘿蔔放到盆子裡面，加入適量的辣椒麵，食鹽，花椒粉和五香粉進行混合，這個時候千萬不要用筷子，因為筷子沒辦法將調料均勻的塗抹到蘿蔔上，最好是戴上手套均勻的塗抹，這樣方便它更好的入味，最後倒點適量的生抽和白酒，這樣不僅能夠凸顯蘿蔔的味道...
天冷多吃蘿蔔，教你蘿蔔餡餃子好吃做法，上桌3碗不夠吃，太香了
然後再來調肉餡，取適量的豬肘肉剁成餡，然後放入盆中，再分少量多次倒入提前用溫水泡好的花椒水，邊倒邊攪拌，攪至肉餡上勁且發出“嘩嘩”的響聲時，再加入蔥薑蒜末攪拌均勻，攪勻後再放入適量的生油、蠔油、鹽和少許香油調味，再次攪拌均勻後醃製10分鐘...
糖蒜不用再去買，只需簡單四步，在家也能做出脆嫩可口的味道
第四步：以上步驟全部完成後，將罐口密封好，靜置在家裡陰涼通風處，大約放上7-10天局可以開罐食用了，這樣一罐味道酸甜可口的糖蒜就這麼簡單的完成了，透過這種方法做出來的糖蒜感覺不到任何的辣味，吃進嘴裡非常的酸爽有味，喜歡糖蒜的小朋友千萬不要錯...
蒜香排骨教你正確做法，步驟比飯店的簡單，蒜香濃郁，下酒一級棒
然後把洗乾淨的小排骨放入盆中醃製下，先放入兩克食鹽、3克白糖、3克蠔油、5克生抽、2克老抽上色、適量料酒去腥、蒜末、蔥薑末擠出蔥薑汁，上手抓勻5、再撒上適量玉米澱粉，拌勻放入冰箱冷藏醃製一個小時備用...
過節大魚大肉吃到膩，趕緊換上這3碗減脂湯，酸爽開胃好喝停不下
3、另外起鍋燒油翻炒百香果肉和西紅柿，倒入剛才炒好的雞塊，加入剛剛沒過食材的清水，大火煮開3分鐘，轉中小火煲30分鐘，出鍋前撒上鹽和香菜碎，搞定，喜歡這個酸甜口味的人，可以多加一點水當飲料喝也十分過癮...
為什麼經常補鈣還是缺鈣？補鈣時，有沒有一些食物要遠離？
另外，醃製食物還有一個特點，其含有的鈉鹽豐富，獲取後會增加排洩鈉離子負擔，在不斷排洩的過程中又帶走需要的鈣質，會讓其流失，從而無法達到良好的補鈣效果...
炒肉絲有訣竅，鮮靠“3寶”，嫩靠“2好”，怎麼炒都不柴不老
— Plutocookie的私房菜 —醃製肉絲時只要用好生抽、老抽、料酒這“3寶”和油、水這“2好”，那麼肉絲無論怎麼炒都能夠嫩滑可口，唯一需要注意的是，與其他小炒不同的是青椒肉絲在放肉絲時需要控制油溫，摻有澱粉的肉絲，如果油溫過高容易粘鍋...
吃銀耳不如吃它！和大蔥是絕配，控糖、殺菌、護腸道！腸胃健康，吃啥都香
其實它還可以做為主料來使用例如傳統魯菜中的蔥爆肉以大蔥為主製作，整道菜的味道鹹甜香濃大廚將這道傳統菜升級，加入繡球菌提升了清甜味道，顏色也更加漂亮營養專家告訴我們，大蔥中的蒜辣素有殺滅腸道中大腸桿菌的作用再搭配上繡球菌中的β葡聚糖可以提升腸...
美食之鄉又是“泡菜之鄉”多種口味泡菜堪稱“中國一絕”你吃過嗎
但是四川的泡菜就不一樣了，光是在選用材料上就很豐富，製作之前會準備好蘿蔔、黃瓜、辣椒、青菜、豆角之類的，也可以加上自己喜歡吃的蔬菜...
奶奶30年醃蒜薹的經驗配方，兩個小時就能吃，脆爽開胃放半年不壞
最後我們把瓶蓋蓋好，密封起來，這樣過個兩個小時，就可以吃到脆爽，新鮮的醃蒜薹了，用這個方法來醃製的蒜薹，不但醃出來的蒜薹口感好吃，而且還非常的開胃解饞，像平時，家裡吃粥，吃飯時，撈一些出來配飯，也是非常下飯的，如果你還不會醃製蒜薹，不妨就用...
千金不換的醃菜秘方，天氣熱了快學起來
4、將蔫了的黃瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、蔥花、香油、醬油、花椒粉、白糖（糖不喜歡可以不放）、鹽（鹽要最後放，而且要邊嘗邊放以免鹹了）拌勻放入瓶中或保鮮盒中醃幾個小時候再吃味道就全部進去了...
醃豆角時，直接醃製是“大忌”，多加1步，豆角酸脆又入味
先準備新鮮的豆角，清洗乾淨之後，然後放在淡鹽水中浸泡20分鐘左右的時間，這樣的口感會更好，而且吃起來會更加的放心，切記不要直接把豆角放在罈子裡面醃製，需要多做的一步，就是把豆角放在開水中焯水30秒，然後撈出來晾乾水分，在裝進罈子裡面，熬一些...
暑假來了，清涼大放送，席捲熱帶風暴“情人果冰”
未成熟的土芒果，摘下來根本沒法吃，酸澀到令人張不開口，鄰居還在眷戀去年送給他的“情人果” 於是在時機成熟時，就來喊我...