為啥你煮銀耳不出膠，教你正確的做法，滿滿的膠質，爽口好喝
把攪拌好的白醋溫水從銀耳的根部淋在碗裡面，水位只要沒過銀耳的根部，這樣就不會出現一半泡好了，一半還沒有泡發的現象...
銀耳羹的正確做法，這一步10人有9人做錯，難怪不出膠
這時候你可能需要一碗滋潤的湯水，在眾多食物當中，銀耳就是一種很受大家歡迎的食材，很多人家裡都會買點備著，熬點銀耳羹讓身體更好的吸收營養，來調身體的面板狀況...
銀耳怎樣煮更容易出膠，順序錯了，讓你想不美都難！趕快收藏！
銀耳提前在涼水中泡半小時，基本上就會完全軟化了，然後砂鍋中放水燒開，把銀耳放下去，接著放冰糖，煮開後就蓋鍋蓋關最小火，讓湯麵保持有一點點的波動就可以了，這樣熬三四個小時，銀耳 基本上就已經八成爛了，湯汁也變得濃稠起來了，接著放切好的木瓜和幾...
煮銀耳只會剪碎小火煮？難怪不出膠，味道不好喝，這才是正確做法
銀耳放入鍋裡之後，轉中火蓋上蓋子煮15分鐘，時間到了之後開啟蓋子，然後用勺子不斷的攪拌銀耳，這樣可以讓銀耳快速的出膠，銀耳出膠之後轉小火，放入清洗乾淨的枸杞，紅棗等食材，最後放入冰糖，再煮十分鐘左右的時間，撒入少許的鹽就可以了，用這種方法煮...
煮銀耳湯要想出膠，原來這麼簡單，做好關鍵2步，出膠又快又多！
【煮銀耳湯】所用食材：幹銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖1、買銀耳的時候，不要選擇太白的那種，很有可能品質不行，最好是選擇顏色稍微有點發黃的，聞起來沒什麼異味的...
煮銀耳只會剪碎可不行，牢記2點小竅門，20分鐘出膠，黏稠感好
準備食材：銀耳、紅棗、冰糖、水將銀耳放菜籃裡沖洗一下，簡單的處理一下銀耳表面的雜質，再放清水裡浸泡一個小時以上，將銀耳完全泡發，泡發後的銀耳會變得比較厚實，而且摸起來有一點黏性，這樣的銀耳更容易煮出膠...
銀耳煮多久才出膠？教您煮銀耳“最佳時長”，保管出膠“穩準多”
銀耳用電飯煲煮會有一些些缺陷，如果煮的時間不長，那麼銀耳出膠的機率就非常的小，所以以後大家煮銀耳如果用電飯煲的話，不要煮一個小時就出鍋，一定要多煮幾個小時才行，兩個小時是保底的，一般都是4個小時...
煮銀耳，小火慢燉可不行，一定要“這樣做”，銀耳好吃出膠快
第3步：銀耳用開水浸泡完成之後把它放入電飯煲中，如果大家有專門煲湯的容器的話也可以放入容器當中，電飯煲一般是直接按一個煲湯，然後煮三個小時左右，如果是用火煮的話，就要用大火燉煮一個小時...
煮銀耳羹時，只會剪碎煮？難怪出膠慢，牢記3個竅門，出膠快更多
總之，銀耳可以和蓮子茉莉花以及雪梨等食物進行相應的搭配製作，都是能夠起到很好的潤肺功能，大家在平常的時候也可以進行一定的嘗試，對於身體來說也是有非常好的作用，既可以幫助提升營養，同時也能夠幫助預防和治療相應的疾病銀耳有著“菌中之冠”的美稱，...
煮銀耳總是不出膠？學會3個小技巧，20分鐘就出膠，黏稠好喝
導語：煮銀耳時，學會這3個小技巧，銀耳20分鐘就出膠，好喝更營養女孩子平常堅持吃銀耳，滋陰、養氣血，好處多多，銀耳的吃法豐富，紅棗銀耳羹、雪梨銀耳湯、銀耳粥等都是經典做法，大家可以根據個人的喜好來搭配，其實銀耳不管搭配什麼煮，只有將其中的膠...
南瓜銀耳餅「寶寶輔食」
By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】用料普通麵粉 120克南瓜 80克紫薯 110克糖 15克玉米油 10克銀耳 3克油 適量做法步驟1、· 參考月齡 · 12個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 普通麵粉120克 /...
熬銀耳湯，出膠有訣竅，只要記住4點，人人都能做出口感到位甜品
2、將銀耳用手撕成小塊後，把紅棗、百合、桂圓、蓮子一起放入鍋中大火燒開，轉中小火慢燉30分鐘後，中途要去攪拌20秒，關火間隔一段時間後，最後放冰糖和枸杞開火再煮一次...
養生佳品銀耳百合蓮子羹
本想清晨給娃煲一碗銀耳百合蓮子羹的 3點鐘起床開火 轉身進被窩睡著了 醒來之後屋裡雲山霧繞的 蓮子羹此刻已經變成了焦炭 6點鐘趕緊給娃打了一杯狀元糊 蒸了兩個南瓜蜜豆卷和地瓜 又煮了一個雞蛋 娃吃完早餐跟爸爸一起上學去了 我又開始刷洗砂鍋...
想要銀耳快速出膠，這2個步驟不能少，30分鐘出膠，還軟糯黏稠
第二個步驟：熬煮銀耳湯的時候，不要一直看著煮，應該拿勺子不停地攪拌，這樣也可以讓銀耳出膠質...
銀耳別再直接煮，多加這“1步”，銀耳出膠又多又快！
所以燉煮銀耳，主要還是看銀耳的質量，如果是新鮮的幹銀耳，很容易就燉出膠了，如果是陳年銀耳的話，不妨試試我上面說的辦法，燉煮銀耳的時候，一定要用小火慢燉，而且蓮子一定要提前泡發，因為蓮子非常難煮熟，如果不泡發直接煮的話，銀耳煮煮化了，蓮子都不...
秋天乾燥多喝銀耳雪梨湯，滋潤補水，清甜又好喝
【菜名：潤肺生津銀耳雪梨湯】【配料】幹銀耳碎：2包12克、蓮子：18個、雪梨：1個去核約280克、冰糖：50克、枸杞：12個、水：1100克【烹飪步驟】【步驟1】準備好所需要的食材，銀耳、蓮子、雪梨、冰糖、枸杞，稱好重量備用...
銀耳泡發後就直接開始煮？難怪不軟不出膠，原來是漏了關鍵一步！
我們在超市裡買的銀耳和黑木耳一樣，都是硬硬的，被風乾過的，所以需要用加了一點醋的清水泡發，讓銀耳得以舒展開來，變得更軟，一則可以泡去附著在銀耳表面的髒東西，二則白醋可以加速銀耳軟化，這樣煮出來之後口感更好，而且更易出膠，但是想要達到飯店裡的...
