炸油條時，一定要放此物，油條蓬鬆空心，又酥又脆，很多人不知道
油條小提示：1、炸油條的時候，要想油條蓬鬆酥脆又空心，一定要放點小蘇打，家中沒有小蘇打的可以加點食用鹼，這兩種食材都可以使油條空心酥脆又蓬鬆，吃起來會更加好吃...
魚皮花生的家常做法，簡單一做，香郁酥脆，一口一個真過癮
之前小的時候喜歡吃魚皮花生，現在孩子也非常喜歡吃魚皮花生，所以我都會時不時的製作一點魚皮花生當成零食吃，魚皮花生最主要的食材還是在花生，通常都會買一些熟的花生來製作魚皮花生，因為熟的花生，製作起來更為方便，其實花生的做法也有很多種，但是最受...
#鮮到鮮得，月滿中秋，沉魚落宴#酥炸帶魚
整條去頭去尾的舟山帶魚，真是新鮮又美味，怎麼做都好吃By 茜家手作用料帶魚 2條花椒 10顆五香粉 1克白胡椒粉 1克鹽 3克姜 4片料酒 1勺紅薯澱粉 100克水 60克麵粉 20克-25克雞蛋 1個油 大量做法步驟1、帶魚去掉內臟洗乾淨...
花生米里加入1個雞蛋，吃一次就上癮，做法教給你，年夜飯吃最香
因為花生的營養價值跟口味，不論在什麼地方，花生都深受大家的喜愛，今天就分享一道非常美味的花生米做法，往裡面加入雞蛋，吃著有蛋香味，花生米很香，吃著酥脆，只要吃過一次就會上癮...
秋冬，寧可不吃白菜也要吃它，6毛錢一斤，做成零食，太好吃了
說起蘿蔔，大家都熟悉吧，這是生活中常見的蔬菜，蘿蔔的做法比較多，不管是怎麼做，口感都挺不錯的，那麼你們有沒有把蘿蔔做成小零食呢，把蘿蔔切成條，放在鍋裡炸一炸，吃起來焦香酥脆，當成零食，好吃又過癮...
千層餅最簡單的做法，掌握這2個訣竅，表皮酥脆又多層，太香了
千層餅最簡單的做法，掌握這2個訣竅，表皮酥脆又多層， 太香了大家好，我是天天，今天分享一個千層發麵餅，超簡單的做法，不用醒面不用發麵，酥脆暄軟層次多，特別的好吃，我家一週做5次都吃不夠，一起來看看我是怎麼做的吧...
酥脆香甜，很好吃的薄皮甜瓜品種，肉質綠，瓜香味濃，優質又高產
果肉也更綠，肉質綠而清透，同時，瓜形更加整齊，賣相好，經濟效益高2，甜度高，口感好很多種甜瓜的農民朋友最關心的是這瓜甜不甜，青蜜寶的中心含糖度高達16%，在市面上的甜瓜裡也屬於比較高的，同時它口感酥脆，香味濃，風味絕佳，可不僅僅是個甜字了...
立春後，我家胡蘿蔔這樣吃，上鍋一烙，焦香酥脆，出鍋全家搶著吃！
胡蘿蔔是生活中常見的一種蔬菜，它的做法多種多樣，不管怎麼做，口感都是相當不錯的，自從學會把胡蘿蔔與麵粉搭配在一起，將它們做成一道發麵小餅，吃起來外皮是脆脆的，裡面暄軟勁道，而且還有胡蘿蔔的香味，真的是越吃越香，下面我就把胡蘿蔔小餅最詳細的做...
炸酥肉想要外酥裡嫩，加澱粉還是麵粉？教你正確做法，酥脆不回軟
---【炸酥肉】---準備食材：五花肉500克、雞蛋兩顆、鹽適量、紅薯澱粉適量、花椒粉適量、料酒少許、生抽少許、蔥段少許、薑片少許...
做糖霜花生，要不要裹麵粉？10人做9人錯，難怪花生不酥脆
媽媽還跟我說，在製作糖霜花生的時候，10個人中有9個人會將裹澱粉這一步做錯，最後導致的結果就是花生不酥脆，但卻想不到是哪一步做錯了，為了防止大家出現這樣的問題，下面小編就給大家分享一下糖霜花生的製作方法...
蔥花餅最簡單的做法，一卷一烙，金黃酥脆，蔥香濃郁，吃著真過癮
我們今天做蔥花餅是用開水燙麵，吃起來特別柔軟，即使是涼了也不會發硬，簡單快速，營養健康，早餐來做也是來得及的，下邊我就把做法分享給大家，喜歡的朋友可以試試哦...
做蘿蔔丸子，有人焯水有人直接炸？都不對！教你正確做法，太香了
蘿蔔丸子其實做法很簡單，很多人炸丸子會發黑，口感不好，或者外面焦了裡面還不熟，其實這幾個小溫度統統簡單，幾句話就解決...
炸蘿蔔丸子，別隻會加麵粉，牢記1個妙招，丸子香酥脆好吃不發硬
導語：炸蘿蔔丸子時，加澱粉是不對的，大廚：學會正確做法，香酥脆好吃蘿蔔丸子是逢年過節家家戶戶常會做的一種傳統小吃，金黃香酥口感好，不管是直接吃亦或是做燴菜都是不錯的選擇，因此老百姓也常會在家做蘿蔔丸子，而想要蘿蔔丸子的口感更加好，我們便需要...
炸蘿蔔丸子，別再加澱粉，加上這2樣就夠了，丸子蓬鬆酥脆，好吃
炸蘿蔔丸子準備食材：蘿蔔、麵粉、雞蛋、食鹽、雞精、食用油蘿蔔用青蘿蔔或者白蘿蔔都可以，能買到什麼蘿蔔就用什麼吧，只要方法做對了，口感一樣好吃，只是對比下來青蘿蔔的味道更清香一些...
炸蘑菇時，只加麵粉是不行的，多加這樣“東西”，比酥肉還好吃！
第二步，調製麵糊可是非常關鍵的一步，除了加麵粉之外，咱們還應該往裡面加入適量的澱粉，這樣不僅能夠讓蘑菇炸出來更加的酥脆，還能夠防止蘑菇出現脫漿的情況，大概麵粉和澱粉按照1：2的比例進行新增，隨後往裡面加入適量的孜然粉，胡椒粉，食鹽和雞蛋，用...
脆皮泡芙怎麼做？手把手教你製作，原來泡芙並沒有想象的這麼難
用120g中筋麵粉過篩，牛奶90ml，水90ml，無鹽奶油75g，白糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙，放入鍋中，中小火煮沸，溫度為足夠熱，整個鍋中的水都在冒泡才可以...
外酥裡嫩的椒鹽蔥花餅，倍兒誘人，簡直太美味了
［ 菜名 ］：椒鹽蔥花餅［ 所需食材 ］：麵粉500g、椒鹽10g、玉米油20g、開水300ml、蔥1根...