春節炸丸子不要再放蔥姜料酒了，試試加點它，丸子酥脆無異味
下手不斷的抓揉，讓蔥薑汁溶解在水中，這樣做不但可以得到蔥姜水，讓丸子中打的水去腥解膩，同時也可以避免直接加蔥姜在肉餡中，炸的過程中變黑點，影響口感和美觀...
北方人偏愛的一種小吃，金黃酥脆，越嚼越香的缸爐早餐餅
（喜歡吃石頭餅的話千萬不要錯過它家哈）而由由缸爐燒餅改進加工成的海玉缸爐早餐餅更是美的不在話下，不僅做到了乾淨衛生，遠離炭火與灰塵的侵入，而且油脂低，吃起來酥脆焦香，沒有油膩感，即使是放上3天，也照樣酥脆，獨立的小包裝可以讓你想吃就吃，隨心...
蝦殼也能吃！入口化渣！小零嘴也能吃出大營養
海洋零食走紅 酥脆小零食愛好者聽好了今天就來扒一扒關於“蝦老大”一口蝦一口蟹///①···········非油炸，吃起來卻比薯片還過癮②···········蝦殼蟹殼也能吃，整隻不浪費③···········高鈣高蛋白，營養型休閒小零嘴原本...
如何煎炸酥肉使其外表酥脆，內嫩
——【香煎酥肉］——外脆內嫩，處處飄香［配料］：牛裡脊1片，雞蛋1個，地瓜粉，適量炒粉［調味料］：生抽，鹽，醋，糖，蒜泥【生產步驟】1、2、在鹹肉裡放一個雞蛋，首先，用手抓勻，讓肉片與蛋液充分溶解，然後加入適量的地瓜粉和炒粉，再用手再次攪拌...
炸酥肉調麵糊時，多加一點它，酥肉又香又脆還不回軟，太好吃了
3、將曬乾的花椒放入熱鍋中，輕調香味，放入麵糰中攪拌，把醃製過的裡脊肉放進料子裡輕輕攪拌，均勻地纏繞在裡脊表面，平底鍋裡煎菜籽油，油的量大（寬炸的蛋白酥皮熱量均勻），用六成的油溫（下面放進筷子頭裡不斷起泡）放入裡脊肉，油炸表面的金黃色撈出...
在家烹飪乾鍋花椰菜又脆又脆，很容易煮，且你吃得越多越香超下飯
我們在家做飯時不需要用油，在高溫下煮沸蔬菜後使用大量的油是不健康的，這不是什麼大浪費，我們用水代替油，花椰菜焯水也可以達到同樣的效果，少油少鹽更健康乾鍋花椰菜配料：菜花半，100克，半洋蔥，2湯匙食用油，黃酒或料酒，2湯匙蒸魚，2湯匙醬油，...
豆腐新吃法，不炒也不燉，鍋內簡單一炸，焦香酥脆，鹹香入味
豆腐做成街邊名吃，只需鍋內簡單一炸，焦香酥脆，一口一塊真過癮豆腐是我們生活中很常見的食材，它口感軟糯，味道獨特，受到了很多人的喜愛...
炸土豆丸子時，不放一滴水，一點面，炸出來金黃酥脆，鮮香味美！
看起來是不是很奇怪呢，小編要給大家分享的是炸土豆丸子，炸土豆丸子時，不放一滴水，一點面，炸出來金黃酥脆，鮮香味美...
小燦帶你吃明白：供應鏈式的炸小酥肉，一學就會！
首先，對於家庭版小酥肉，我們有一些關鍵Tips：原材料的糊糊比例是：澱粉+麵粉=1：1五花肉（建議肥一點更香）一定要去皮下鍋的時候，必須一條一條下鍋，不能直接倒，會粘結酥脆的關鍵一定是：復炸接下來就是操作步驟啦：1.儘量選擇肥瘦相間，可以偏...
炸魚只需要多加一步，就可魚骨酥脆又美味，收藏好了哈
魚肉是我們平時接觸和吃的比較多的一種食品，對於人們來說還是比較的重要的肉類，而且魚類裡面含有的蛋白質和維生素也是非常多的，不少人在做魚的時候都喜歡把魚炸著吃或者是熬成湯來吃也都是非常方便的，今天我就跟大家說幾種炸魚的小技巧，最後炸出來的魚都...
炸油條秘方，很適合在家做，不用泡打粉，一看就會做，一做就成功
做好的油條吃起來比外面的還要香，酥脆好吃，現在大家都會自己做油條了吧，以後再也不用買的吃了，想吃的時候，提前將麵糰放冰箱發酵就好了，第二天做成油條胚輕鬆就炸好，是不是很簡單，不過只看不嘗試是不會成功的，試了才知道...
真正酥得掉渣的老式桃酥原來是用它做的，香脆不油，簡單快手！
兩盤30個的量By 揪揪耳朵 【豆果美食官方認證達人】用料低筋麵粉 290g凝結的豬油 160g糖霜 160g泡打粉 2g小蘇打 6g鹽 1-2g雞蛋液 1個做法步驟1、想要做出酥脆掉摘的桃酥，第一步就是將以往的花生油，換成豬油，原來它才是...
原汁原味最鮮美，這道酥脆金黃南瓜花你需要知道
小貼士第一：如果可以的話放紅薯澱粉更加酥脆 第二：怕回軟可以只用兩個蛋清 第三：麵糊不能太稀了，不成型也不酥脆，如果不喜歡太厚重感的那可以稍微稀一點，不要是點滴的麵糊狀就好 第四：油溫大火炸，可轉中火，待下鍋幾秒成型後不斷的翻轉，炸的均勻，...
炸油條，加泡打粉是“大錯”，用這配方，保你炸出香酥脆的油條
可以在家自己做呀，正好趕上國慶節小長假，很多人在家休息，可以研究下做法，按照琦哥分享的配方，不加泡打粉、明礬，炸出來的油條香酥脆，健康又美味，連小孩子都能吃...
老廚子說漏嘴：炸魚塊時，注意這3點，酥脆不回軟，放一年都不壞
老廚子說漏嘴：炸魚塊時，注意這3點，酥脆不回軟，放一年都不壞炸魚塊看似簡單，但其實一點都不簡單，只要掌握好了方法和技巧，才能炸的好看又好吃，不然炸出來的魚塊容易發黑，口感不酥脆，還很容易回軟，容易變味...
豬油渣到底是防癌食品還是健康“殺手”？終於有靠譜的答案了
另外，很多人喜歡吃豬油渣酥脆的口感，在製作上就會用反覆油炸的方法來將其中的水分排幹，但在這個過程中，豬油渣也會產生一些對身體有害的物質，長期食用會對身體產生不可估量的影響...
一個雞蛋加進花生，口感太好吃了，全家人喜歡吃，放一個月仍酥脆
2、將花生米撈出放入碗中後，加入一個雞蛋，攪拌均勻，再撒進一些澱粉，充分攪拌後，再加入一些麵粉，將花生全部都包裹上面粉，沒有乾粉的狀態，然後再用濾網將花生米過濾一下，這樣做出來的花生米就不會粘連了...