弟媳做的7桌宴客菜，每桌成本300塊左右，你看菜色如何？
第1桌：蠔油基圍蝦+毛豆燒雞肉+仔姜炒鴨肉+青椒炒臘腸+絲瓜炒蛋+涼拌紫甘藍+玉米排骨湯+青炒米莧第2桌：醬牛肉+清炒空心菜+紅燒茭白+辣椒炒鴨肉+涼拌豬耳朵+紅燒大頭蝦+辣椒香乾炒肉+素三絲+梅乾菜紅燒肉+紅燒田螺+瓜藤炒臘魚第3桌：粉蒸...
南宋傳統東坡肉（另附鐵鍋紅燒汁配方及相關菜例）
（深圳西湖春天南宋四季鐵鍋菜系列）南宋傳統東坡肉（另附鐵鍋紅燒汁配方及相關菜例）特點：西湖春天推出的南宋鐵鍋菜一年四季內容不同，放在酒店大堂做明檔展示，大鐵鍋批次燉制，成為店裡的獨家招牌特色...
如何區分黃花魚你知道嗎？做成湯或者紅燒，比清蒸的好吃多了
先用筷子把所有的蔥薑蒜都挑去不要，然後輕輕地把魚打出來放在盤中，把小米椒下入鍋內，再淋上少許的水澱粉勾個薄芡，讓湯汁變得稍微更濃稠些，然後再把湯汁均勻地淋在黃花魚的身上，讓湯汁把黃花魚包裹起來，最後再把蔥花撒上，這樣好吃美味的紅燒黃花魚就做...
幾個肉丸子，就叫獅子頭嗎，那不是，好吃的秘訣就在丸子中
紅燒獅子頭食材：五花肉500克、馬蹄8個、蔥白5根、雞蛋1個、青江菜3根、調味：雞精1小匙、蠔油1小匙、味精1小匙、鹽半小匙、白胡椒粉少許、薑汁1小匙、料酒1小匙、澱粉1大匙紅燒汁：老薑2片、蔥白2個、冰糖1把、鹽少許、生抽2匙、老抽半小匙...
河南整個鎮都在做的小吃，24元1斤論噸賣，10口大鍋24小時不熄火！
做法簡單各具風味王洛鎮的紅燒豬蹄做法其實很簡單，主要是配方問題，處理好的豬蹄乾淨沒有異味，需要油炸後再來滷，滷好之後也不會撈出來，需要浸泡到入味，每一根都直接能脫骨，沒有牙也能吃，一點也不費勁，冷的時候膠質感足，口感好很Q彈，熱的時候入口即...
大廚教你做菜，紅燒豬蹄的做法教程，簡單易學，隔壁小孩饞哭了！
說到大豬蹄子，大家都會抿嘴一笑（女士）或者是開懷大笑（男士），那麼大家是否吃過紅燒豬蹄呢...
這東西一年四季都不貴，我家每次買10斤，維C是蘋果的7倍，營養
食刻說：鮁魚，和其它的魚類相比，它腥味相對來說少一些，而且肉質基本都是以瘦為主，紅燒以後，孩子會比較喜歡吃，這道小土豆燒鮁魚做的時候，也要注意一個細節，那就是土豆放進去紅燒之前，先用油炸一下，或者煎一下，這樣怎麼煮小土豆都不會爛，而且非常的...
九轉金丹的故事和製作，享譽200多年的美味，端上桌子瞬間被搶光
九轉大腸美食製作方法：1：準備豬大腸500g洗淨，用適量香醋，料酒，食鹽裡外塗抹均勻，然後加適量澱粉揉搓均勻，清楚黏液和汙物，重新漂洗後在放入鍋中煮沸焯水，並撈出瀝乾水分2：鍋中倒入適量豬油，燒紙7成熱，倒入大腸炒至紅色撈出，鍋內餘油繼續炒...
紅燒雞塊又柴又難吃？30年廚師說注意這2步，雞塊又嫩又好吃
過年家家戶戶少不了大魚大肉，雞作為年夜飯上不可或少的菜餚，每個地方的做法不一樣，前段時間給大家介紹過廣東的白切雞，白切雞是廣東逢年過節結婚嫁娶擺酒必備的一道菜，今天介紹一道用雞做的家常菜紅燒雞塊，有朋友抱怨說做紅燒雞塊又柴又難吃...
揭蓋有驚喜！湖南一爸爸做創意大菜“紅燒甲魚”，揭開外殼意外了
女兒稱，爸爸很喜歡給我和媽媽做創意大餐，真的是特別的可愛，辣椒蝦、南瓜蟹、蘑菇龜等等，沒想到這次是“豪華版的紅燒甲魚”，同時還給女同志送上辣椒花，感覺他真的是太厲害了...
湖南省懷化市這四種小吃特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？
酸辣紅燒羊肉製作提示鍋中放油少許，加白糖炒紅，注入清水稍煮即成糖色，以之燒羊肉，成菜色澤紅潤...
紅燒大蝦不會做？不用愁，只要加一碗“汁”，孩子饞的舔指頭！
這道菜也是大家口中的一個名菜了，而且這道菜的色澤是非常的好看的，紅燒大蝦裡，最不能放的就是老抽了，再或者很多我們做火鍋的時候，會放一些八角，桂皮，或者是一些香氣比較重要的調料更是不行的，這樣不僅沒有提味，而且還會影響蝦子本身的味道下面就把這...
此魚可遇不可求，家常做法鹹鮮味美，人均一條不夠吃了
家常紅燒花骨魚，除了常用的黃豆醬、郫縣豆瓣醬、紅燒汁、姜、蔥、香菜之外，還加入少量的肉片，肉片只要是用於煎制豬油，用少量的豬油來燒製魚肉，味道更加香濃，吃出了兒時的味道，做紅燒魚，先煎後煮，煎魚不破皮，各有小妙招，接下來分享詳細做法，感謝大...
豬身上最有營養的部位，女人要多吃，1周吃1回，面板白嫩有光澤
紅燒豬尾巴豬身上最有營養的部位，女人要多吃，1周吃1回，面板白嫩有光澤，以上就是我帶給大家的豬尾巴的做法，這樣做出來的豬尾巴鮮香軟爛，非常好吃，平時吃點豬尾巴具有美容的作用，天冷，吃牛羊肉不如吃它，營養又美容，比牛羊肉好吃，30元1斤，女人...
江蘇古鎮的非遺水餃，128元一份客人不嫌貴，只為一睹老闆娘芳容
紅燒甲魚他們家屬於靠水吃水，除了魚頭餃子之外，還有不少特色的河鮮菜，比如說紅燒甲魚，這個分量很足，甲魚肉質好都是現做現吃，可能因為水質鮮甜，所以肉質的口感很好，紅燒味也燒的不錯，火候剛好，三百多塊錢一大盆，夠五六個人吃到盡興...
甲魚怎麼做才美味呢？廚師長教你技巧，出鍋特別香
把甲魚倒入鍋中翻炒均勻至略微有點焦黃，再加入適量鹽、稍微多一些的花雕酒、兩勺生抽、半勺老抽翻炒均勻，然後加入蓋過甲魚的溫水，大火燒開後轉小火燜煮20-25分鐘，接著把青紅椒倒入鍋中，大火收汁即可出鍋...