今天給大家帶來的是用白條製作的一道“豆豉紅燒白條魚”
——烹飪小貼士——今天這道味道鮮香微辣的“豆豉紅燒白條魚”就製作好了，炸好的魚已經酥脆可口了，越嚼越香，我們再放入由豆豉為主的調料，添水清水燉煮一下，味道更加的鮮香入味，好吃不擺了，喜歡這麼做的朋友可以試一試，就是其它的魚這麼做也非常的棒...
香菇燉煮小白菜、糖醋雞肉丁、蜜汁烤排骨，三道美味營養年夜菜
加入雞高湯，放入白菜，燉煮至白菜軟爛，加入白胡椒、鹽調味即可香菇燉煮小白菜2、糖醋雞肉丁食材：雞胸肉1片、青椒、黃椒、紅椒各半顆、蔥段1根、蒜末少許、醬油2匙、澱粉2匙、蛋半顆、糖3匙、番茄醬3匙、醋3匙1...
大廚教你做東北名菜：莫利燉魚，魚肉鮮甜美味，看著直流口水
食材準備：鯉魚、五花肉、生薑、大蒜、小蔥、老豆腐、紅薯粉條、香料（桂皮、香葉、幹辣椒、八角、花椒）、幹黃醬、豆瓣醬、老抽、醬油、料酒、白糖、鹽、食用油具體步驟：1、將所有食材配料清洗乾淨，一條2斤左右的鯉魚，兩面打上花刀，將魚尾修剪一下，花...
"大白菜燉粉條"最樸素的做法，無需油鹽味道一流，收藏起來試試吧
南方的冬天，雖然最低溫度不能同北方相提並論，但冬天的那種溼冷，卻讓人更加的難受，室內是沒有暖氣的，哪怕穿著厚厚的羽絨服，在房間內，靜靜的坐那麼一會，也會被凍得瑟瑟發抖，除了待在溫暖的被子裡，一天中最大的期盼就是家中的晚餐，天寒地凍的日子，熱...
做小吊梨湯，有人說梨削成塊煮，有人說梨去皮削塊煮，其實都不對
梨皮取出後，放入25粒枸杞，小火轉大火，繼續燉煮5分鐘，這樣銀耳的膠會被完全煮出來，梨自身的汁也完全釋放出來，小吊梨湯的湯汁清爽黏稠，甜酸適口，出鍋準備享用...
要想燉出肉質鮮嫩可口的骨頭湯，記住這三步，想不好喝都難！
燉骨頭湯的關鍵三步驟步驟1，首先我們要挑選那種新鮮的大骨回來做，然後清洗乾淨，這裡的清洗並不是簡單的沖洗，而是準備一盆水，水中加入適量的白醋，然後放入大骨浸泡約3個小時左右，這樣做可以有效的去除骨頭上面的血水和肉腥味，使其做出來的骨頭湯，味...
春季的養生羹，常給孩子喝，止咳又潤肺！
［ 菜 名 ］：金燕耳冰糖雪梨銀耳羹［ 所需食材 ］：金燕耳銀耳6克、枸杞8粒、百合10克、大棗4顆、雪梨1個、蜂蜜適量、冰糖20克...
看家廚技之——醬骨頭
材料：豬大骨頭2000克，黃豆醬3大匙，糖色1大匙，冰糖25克，食鹽適量，蔥、姜、蒜適量，料酒2大匙、生抽2大匙、老抽適量、植物油適量，香料包1個（八角2顆、花椒20粒、桂皮1塊、幹辣椒6個、香葉2片）製作方法：1、豬骨頭斬成大塊（一定要大...
燉牛肉，最忌加2種調味料，否則等於毀了一鍋肉，看你放了沒
導語：燉牛肉，最忌加2種調味料，否則等於毀了一鍋肉，看你放了沒燉牛肉是烹飪牛肉必須要經歷的一個過程，這個過程是為了讓牛肉吃起來更加的香嫩滑入味的關鍵，所以燉煮牛肉這個步驟一旦做好，整道菜的口感一下子也會提升，燉煮牛肉可不像字面意思，直接將牛...
這水果10元3斤，2天不吃就壞掉，熬成醬吃一年，補充維C它最強
獼猴桃果醬【材料】獼猴桃500克，麥芽糖100克，細砂糖100克，朗姆酒少許，新鮮的薄荷葉少許【製作過程】1、獼猴桃洗淨去皮，切成小塊，放入不鏽鋼奶鍋裡，撒上白砂糖醃漬30分鐘左右...
魷魚難燉不入味？教你小竅門，輕鬆燉軟魷魚，鮮香入味，很好吃！
要說起燉魷魚這道做法，其實烹飪起來也是蠻麻煩的，很多新手在第一次烹飪魷魚的時候總是會碰到各種阻礙和問題，不是魷魚燉不熟，就是魷魚吃著不香不入味，感覺烹飪的非常失敗，其實燉魷魚也是比較講究技巧的，下面麟大官人就教給大家燉魷魚的正確做法：魷魚難...
孩子上學帶便當，注意這5點，口味豐富，營養全面，在家做很輕鬆
醬汁會影響其他菜色的味道，也容易使便當壞掉）燉煮肉類當主菜燉煮肉類料理很適合當便當菜，因為耐久煮和重複加熱，味道也不容易變，搭配不一樣的醬汁還能有很多變化...
飯店老師傅：燉羊肉切記不能加“一物”，難怪湯不鮮肉發黑
聽一個飯店老師傅說，燉羊肉想要好吃，應該這麼做：先將羊肉大約600克剁小塊放在清水中，浸泡一個小時，這樣能去掉羊肉的血水，過程中需要換水，將血水徹底去掉，然後準備一些燉煮的材料，需要白芷25克、山楂15克、生薑25克、陳皮15克、食鹽適量，...
燉牛肉，單純焯水和泡水可不夠！學會這招，燉的軟爛又好吃
這樣好吃美味的燉牛肉就製作完成了，在燉牛肉的時候不要只記得焯水和泡水，一定要記得先把香料炒制一遍，經過炒制的牛肉會更入味，這樣燉出來的牛肉才香...