天涼就該多吃它！補氣血，暖脾胃，一燜就成！
詳細的影片教程放在我的主頁了，可以點進主頁檢視哦~- 食材準備 -豬手800g 薑片20g（10g用於焯水，10g用於炒香）料酒20g 紅蔥頭100g 蒜粒40g 沙姜50g（一半用於醃豬手，一半用於炒香）黃酒20g 生抽15g ...
豬蹄不要只會燉湯，試試這種做法，好吃不膩，剛端上桌就被搶光了
4、煮好的豬蹄是有味道，可以直接吃的，但為了更好的口感，我們選擇繼續烤一下再吃，先把豬蹄撈出來放到烤盤裡，在豬蹄表面先刷上一層油...
燉排骨湯，先放鹽還是後放鹽？很多人放錯，難怪湯很苦味道不鮮美
另外再準備一鍋清水，在裡面倒入料酒，大火燒開，把排骨放進去開始燉煮，在裡面放一些玉米，胡椒粉，等到快成熟的時候放一些鹽調味兒，再燉煮個10分鐘左右，這樣排骨湯非常入味兒好喝，而且呢一點都不會有發苦的味道...
這湯要常給孩子喝，好吃又營養，常喝提高免疫力，長個長勁不長肉
今天跟大家分享一道清燉牛肉湯，這湯製作起來很簡單，先將牛肉用冷水焯煮，將血沫焯煮出來再清洗乾淨， 再放入些薑片和一次性加入足量的水燉煮即可，這樣燉出來的湯清澈味鮮...
挑選蓮藕有大講究，孔數決定它的口感和吃法，可惜十人有九不知
首先第一種是糖醋藕丁，需要準備的食材有：蓮藕、澱粉、生蔥，需要用到的調味料有：醬油、白醋、鹽、雞粉、白糖，其中蓮藕要提前去皮並清洗乾淨切成丁狀，生蔥需要切成蔥花備用，準備好之後進行以下步驟：準備一口乾淨的鍋，並加入適量的清水煮開，之後放入切...
銀耳羹別直接加水煮，這樣煮才能煮出濃濃的“膠”來
在鍋裡面倒入適量的清水，建議直接用砂鍋燉，主要是用砂鍋燉煮，不方便也可以直接用電飯煲來燉煮銀耳，銀耳先放進清水裡面燉，煮一個小時左右時間，再把蓮子、紅棗和泡發好的百合放進鍋裡面一起燉煮，蓮子等放進去以後，只需要再燉煮半個小時，就可以加入冰糖...
豬蹄和它一起煮，解饞又美容，愛美的朋友快來學，筋軟肉爛，香啊
【黃豆燉豬蹄】食材準備：豬蹄、黃豆、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、蔥、姜、蒜、食用油、黃豆醬、柱候醬、生抽、老抽、料酒、蠔油、陳醋、鹽、十三香、糖、雞精...
銀耳用冷水還是熱水泡？銀耳這樣泡煮出來更粘稠
銀耳羹銀耳湯的做法1、取適量幹銀耳，用清水沖洗一下放入冷水中浸泡3小時以上，用溫水的話大約泡1個半小時...
燉雞肉別用水，用“它”會讓雞肉更鮮嫩入味
做這道菜需要準備的材料有雞肉，需要準備的配料有香葉、桂皮、八角、草果、香砂、大蒜、生薑片、豆瓣醬、幹辣椒、紅辣椒、青辣椒還有啤酒、白糖...
南方人見了流口水，北方人卻不喜歡吃，燉上一鍋，同事因香老偷吃
小腸燉豆腐湯食材：小腸800克、北豆腐3塊、當歸2片、桂枝1撮、生抽2匙、味精1小匙、鹽1小匙【製作步驟】1、小腸喜歡吃的人非常多，除了比較常見的滷煮系列做法...
山東大叔賣小吃，不去魚鰓不洗血水，當地人經常吃，外地人繞道走
當地人經常吃，外地人繞道走儘管大叔沒有洗魚，但是當地人還是吃得津津有味，他們不僅能吃下滿滿的一碗燉魚，而且還會喝好幾碗魚湯，你想得沒錯，就是燉得起白沫的魚湯...
小寒時節，記得多喝羊肉湯，記住只用這3種調料，羊湯濃白無羶味
今天大磊教您一個方法，記住只放3樣調料就可以，燉出來的羊肉湯味香，顏色濃白，好喝也沒有羶味...
煮銀耳，小火慢燉可不行，一定要“這樣做”，銀耳好吃出膠快
第3步：銀耳用開水浸泡完成之後把它放入電飯煲中，如果大家有專門煲湯的容器的話也可以放入容器當中，電飯煲一般是直接按一個煲湯，然後煮三個小時左右，如果是用火煮的話，就要用大火燉煮一個小時...
豬蹄這麼做，肉酥豆軟，湯白味濃，滿滿的膠原蛋白是女人的最愛
【豬蹄這麼做，肉酥豆軟，湯白味濃，滿滿的膠原蛋白是女人的最愛】還記得7年前我們送女兒去成都上大學，在那裡第一次吃到了老媽蹄花，一整個豬蹄配著大大的白芸豆，燉的湯汁濃白，白芸豆很軟糯，經過老火燉煮過的豬蹄早就酥爛脫骨，筷子輕輕一撥滿是膠原蛋白...
有了這些白蘿蔔燒牛肉，實力下酒
By 食神格236用料草飼牛肉 800克有機白蘿蔔 1000克有機胡蘿蔔 1根薑片 8片大蔥 1根生抽 5勺蠔油 2勺桂皮 1小塊草果 1個八角 2個冰糖 10克花雕酒（料酒） 1勺鹽 1勺香菜 3根做法步驟1、牛肉切成小塊，用流水沖洗乾淨...
燉肉、煮豆漿時起的泡沫是精華還是髒東西？該撇嗎？很多人做錯了
在燉煮食物的時候，食物中的有機物（蛋白質、碳水化合物等） 會溶解或分散在水中，減少了液體的表面張力，在不斷燉煮下產生了濃密穩定的泡沫...
煮銀耳前，先浸泡還是先剪碎？我一直搞錯 難怪出膠少沒營養
銀耳剛開始買回來的時候是乾的，想要煮銀耳湯，就要先將其泡發，要是泡發的不對，就會將銀耳裡面的營養物質鎖住，從而煮出來的銀耳湯沒有營養，在浸泡銀耳的時候，很多人都會遇到一個問題，就是不知道什麼時候將銀耳剪碎，那今天小編就來跟大家分享一下，煮銀...
倒春寒多喝這碗湯，鮮美不油膩，健脾養胃易吸收，身上暖和增體質
山藥排骨湯的做法：準備好適量新鮮的排骨，鍋內添冷水，放入排骨，大火加熱燒開，繼續煮一會，直到煮出浮沫髒東西...
北京這家1980年的老店，連湯帶水80元1斤，外地人沒聽過沒吃過
各種食材都是隨時準備好的一個狀態，等候客戶挑選，挑選好之後加入老湯，繼續煮至一會，就可以食用，很遠就可以聞到香味，香飄十里，色澤鮮豔，十分有食慾，吃上一口更是美味，牛胸肉十分有嚼勁，一點不柴，黃喉生脆生脆爽口，腸包肉QQ彈彈，肚包肉也是十分...