食品安全 | 這種毒素存在致癌風險！竟和你常吃的西紅柿有關
嶽宏 北京市營養源研究所副研究員注意：這樣的西紅柿不能吃# 長黑斑的西紅柿不能吃這種黑斑主要是由交鏈孢菌引起的，而它產生的毒素叫交鏈孢毒素，這種毒素存在致癌風險...
夏秋換季和西紅柿最搭的菜，原來不是雞蛋？常吃補血、提高免疫力
生吃西紅柿可以獲取更多的維生素C，熟吃西紅柿可以獲取更多的番茄紅素，大家可以根據自己的需求來選擇...
這“果”天然無公害，富含葉酸，比番茄的營養價值還高？
但是還是那句話，如果拋開劑量來談效果的話，根本是行不通的，如果生活中想透過吃聖女果來達到抗癌的功效，是特別不實際的，因為我們不可能一次性吃那麼多的聖女果，所以說對於這兩者誰的營養價值更高的這個問題，是沒有一個準確的答案的，我們要注意的是要根...
西紅柿生吃還是熟吃？終於有答案了，幾種吃法都能幫到你
若生吃更要注意，一次性過多攝入可能會造成急性中毒的情況，生番茄中的茄鹼雖然沒那麼多，不過可能對胃腸粘膜有一些刺激，味道也不算好，番茄的特色“番茄紅素”還未產生充盈，還是儘量避免吧...
聰明人愛吃3種食物，補充營養、延緩衰老，好處多多！
苦瓜夏季吃苦味食物確實在去火方面有獨特的作用，當然吃苦瓜也確實對清熱解毒有很好的幫助，除此之外，吃苦瓜還可以預防中暑以及消渴等不適症狀，建議大家夏季可以適當吃些苦瓜...
接續奮鬥30年，煙臺市農科院番茄育種大揭秘
”市農科院蔬菜花卉所所長、國家大宗蔬菜產業技術體系煙臺試驗站站長李濤“揭秘”說，下一步，他們將根據育種目標，從1002種育種材料中選取合適的材料進行組配雜交，不斷為市民提供品質更優、營養更佳、安全性更好的番茄新品種...
西紅柿：生吃好還是熟吃好？
多年從事西紅柿育種研究的山西省農科院蔬菜研究所張劍國研究員向《中國消費者報》記者介紹說，夏天陽光充足，西紅柿中的可溶性固形物、還原糖、有機酸及番茄紅素等營養成分含量較其他季節採收的更高，這個季節露天栽培的西紅柿往往味道更濃，顏色也更紅...
立秋以後，家人都要喝這湯，健康低脂又美味，怎麼都喝不夠
營養西紅柿菌菇湯By Jun優食客配料：西紅柿 2個、雞蛋 2只、金針菇 20克、食用油 一湯勺、蔥葉 半根、食鹽 5克烹飪步驟：1...
西紅柿不能隨便吃嗎？醫生建議：這3類人平時儘量少吃，別不在意
然而，為了更好地發揮西紅柿中的營養元素，西紅柿也很容易被人體消化吸收，建議烹飪後食用，每個人的身體素質都不一樣，所以吃西紅柿也是一個需要注意的領域，有三種人不能吃東西，進食後病情可能會惡化...
西紅柿雞蛋米線是“減肥王”！連吃1周竟然瘦了6斤！
3、香蔥洗淨切末，雞蛋打散攪拌均勻，丸子解凍4、熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，炒到成塊，撈出來備用5、再次熱鍋涼油，下香蔥白和薑末翻炒出香6、下西紅柿丁翻炒出香味出湯汁7、加生抽和蠔油翻炒醬香味，加鹽翻炒翻炒均勻8、加清水大火燒開，加丸子和新...
西紅柿大家經常吃，這幾類人卻不適合吃，趕緊看看你有沒有中招？
番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素...
#肉食主義狂歡#復刻宜家同款意式肉丸
By 馬賽克姑涼 【豆果美食官方認證達人】用料西紅柿 400克牛肉餡 300克雞肉餡 300克麵包糠 50克胡蘿蔔 1/2根白洋蔥 1/2個雞蛋 1個食鹽（肉餡使用） 8克芝士片 2片黑胡椒粉 適量歐芹碎 適量橄欖油 適量食鹽 適量做法步驟...
