炸麻團總是爆開？原來下鍋就錯了，這樣個個空心，涼了也不會扁
今天是國慶節的第4天，繼續給大家分享美食，大家早餐都吃過麻團，也有自己炸過麻團的，炸麻團最難的就是容易爆裂，濺的油到處飛，剛開始炸麻團我也是那樣，後面慢慢掌握了一些小技巧就好多了，麻團不會裂開，涼了也不會扁...
早餐不知道吃什麼？就吃“它”清爽滋補，簡單又營養吃得舒服
烤箱預熱180℃20分鐘烹飪小貼士：1、司康餅建議完全冷卻後再吃，才烤出來，裡面會比較溼潤，冷卻後會變幹些...
四川最受歡迎小吃，老師傅告訴你製作訣竅，不愧為青石橋三絕之一
【四川小吃糖油果子的詳細做法步驟】 第一步：準備300克的糯米粉，加入200毫升開水燙麵，邊加開水邊用筷子攪拌，攪成面絮狀後再加入50毫升的涼水來降溫，然後再加入2克泡打粉，揉成光滑的麵糰，再直接用手搓成長條，再切成大小相同的小塊，用手搓成...
一篇解決你對蓬鬆劑的疑問：泡打粉、小蘇打、酵母究竟怎麼用？
小蘇打就算不跟酸性物質反應，在加熱的情況下也會分解出二氧化碳氣體，有的朋友可能就會問：那麼我們直接在麵糰中加一定的小蘇打進行烘烤，是不是也能得到鬆軟的蛋糕麵包呢...
課堂 | 簡單快手零新增，輕輕鬆鬆就能吃到鬆軟溼潤的磅蛋糕
• 磅蛋糕模具選擇及處理方法 • 檸檬夾心、巧克力味、乾果味磅蛋糕的製作方法 • 無泡打粉分蛋法磅蛋糕的優點和操作技巧 • 磅蛋糕溼潤免回油的技巧 • 烘烤及儲存方法@莫小菲MM：絕對值，老師的課，一開場就很多幹貨...
吃剩的油條不要扔，裹進米飯裡，就讓上海人為它排了20幾年隊
· 絲瓜油條蛋花湯 ·By 豆果美食認證達人 天蠍麻麻· 食材清單 ·絲瓜一根 雞蛋一隻油條半根 蔥花適量菜籽油適量 鹽適量· 做法 ·1.將絲瓜，油條，雞蛋，蔥花處理好，備用2.鍋內少許油，加熱後放入絲瓜，煸炒後加入適量水3.湯燒開3分鐘...
兩個雞蛋做蛋糕，鐵鍋也能當容器，連模具都省了，網友：這個省事
兩個雞蛋做蛋糕，鐵鍋也能當容器，連模具都省了，網友：這個省事早餐就得換著花樣做，一個平底鍋兩個雞蛋，烤的蛋糕很香甜，省事別說孩子們，就連我們大人對那些又香又甜的蛋糕沒有抵抗力...
教你做玉米麵窩窩頭，牢記1個竅門，有窩有型，做一鍋好吃不噎人
玉米麵做麵食最常見的便是窩窩頭，用玉米麵和白麵粉做搭配，口感細膩暄軟，好吃不噎人，適當給飲食中新增粗糧，營養更健康，我家人都喜歡吃玉米麵，因此這玉米麵窩窩頭便也成了我家中時常會做的食物，玉米麵窩窩頭的做法簡單，大家將其中的小竅門掌握好，窩窩...
四川超火小吃“糖油果子”傳統做法，老師傅告訴你訣竅，香甜酥脆
【四川小吃糖油果子的詳細做法步驟】 第一步：準備300克的糯米粉，加入200毫升開水燙麵，邊加開水邊用筷子攪拌，攪成面絮狀後再加入50毫升的涼水來降溫，然後再加入2克泡打粉，揉成光滑的麵糰，再直接用手搓成長條，再切成大小相同的小塊，用手搓成...
無需揉麵，不用發酵，華夫餅這種做法既簡單又快手，帶夾心更好吃
【土豆泥夾心華夫餅】主要食材：低筋麵粉50克，雞蛋1個，白砂糖10克，牛奶40克，無鋁泡打粉1克，黃油5克，土豆1個，什錦蔬菜20克，鹽1克，胡椒粉1克，海苔肉鬆適量...
【美食diy】這道菜在農家院最喜歡的一道菜，我的每道菜都有小妙招！
By 喜歡微笑的瓶子用料花椒葉 80g雞蛋 1個麵粉 4勺澱粉 4勺油 若干鹽 少許椒鹽 少許泡打粉 少許做法步驟1、花椒葉洗淨，晾乾2、麵粉，澱粉，泡打粉，鹽和雞蛋加水調勻3、麵糊調成像照片這樣的粘稠度就可以了4、把花椒葉沾上面糊5、油鍋...
炸花椒葉，調糊是好吃的關鍵，此方法，又酥又脆，零食下酒都極佳
雞蛋、麵粉和鹽拌勻，調這個糊，鹽稍微多一點，稍微鹹點才好吃，且吃著不會感覺太油膩第三步，加水調成可流動的稀麵糊，加少許泡打粉，注意要用無鋁的才健康，加泡打粉的目的是更酥脆，然後再滴入幾滴植物油攪勻，加植物油的目的是炸的時候不會太吸油第四步，...
酸奶裡打一個雞蛋，一種特別的做法，營養又健康，吃多也不會胖
由於每天上午工作量都比較大，要消耗很多體力和腦力，所以早餐不止要吃飽，還要吃好，好就是指要吃得營養健康，比如：包子饅頭，稀飯，腸粉，牛奶等這些都是不錯的早餐，但天天吃這些也會膩的，今天小編就分享一個簡單的酸奶玉米餅，營養又健康，不用一滴油，...
這點心超簡單，黃油不打發，麵糰不用揉，拍拍切成條，烤好特別香
鹹蛋黃肉鬆司康餅材料：中筋麵粉250克，黃油70克，白糖20克，鹽2克，泡打粉5克，牛奶150克，鹹蛋黃4個，肉鬆30克，植物油少許（用於刷面）做法步驟：（步驟圖在上文字說明在下）準備各種材料，鹹蛋黃正在鍋裡蒸著，沒有拿出來拍合影，我們買來...
自己在家做的草莓舒芙蕾,夾心巧克力曲奇
乳酪多谷歐包百香果椰子慕斯蛋糕夾心巧克力曲奇一、這期學了三種甜品~居然做歐包了，之前沒接觸過，終於現場看了歐包是怎麼做的開心~雖然平時不太愛吃歐包，不過這種歐包組織很細膩，口感紮實很不錯喲百香果椰子慕斯蛋糕，看到百香果三個字已經淪陷了，事實...
宅在家沒零食可不行，教你做大人小孩都愛吃的炸麻花，出鍋搶著吃
導語：炸麻花，別隻會加雞蛋，牢記3個小技巧，麻花香酥脆，好吃更放心最近一段時間總是宅在家，相信大家會感到無聊，其實這段時間裡我們完全可以學著做一些特色小吃，既能消磨時光，又可以讓家人享受美味，宅在家沒有零食吃是不行的，其實我們完全可以自己在...
烘焙小白30分鐘就能輕鬆搞定的杯子蛋糕
而且其實做蛋糕也可以很省事，今天就分享一個好吃又省事的紙杯蛋糕做法給大家，看一遍就會了，快來學學吧原料：雞蛋55g 牛奶67g 砂糖75g 低筋麵粉130g 香草莢1根 泡打粉4g 黃油1001 烤箱預熱 上下火180℃2 低筋麵粉130g...