南方主食碰上北方主食，會擦出什麼火花？看到這“包子”你就懂了
這樣的包子才是最抗餓的，我們平常吃的包子裡面都是一些蔬菜餡和肉餡的，有時候也會放一些海鮮蝦仁等餡料還有前段時間比較火的蛋黃餡兒包子，把包子做成可愛的豬豬包裡面包的是蛋黃餡兒，蒸熟之後蛋黃就會變得比較軟糯細膩，輕輕一捏包子，豬鼻子裡面就會擠出...
牛肉餡兒餅這樣做，皮又薄又軟，餡兒又多又香，學會開個店沒問題
今天我就來分享給大家牛肉胡蘿蔔餡兒餅的標準做法，做好的餡兒餅皮軟餡兒香，放涼不會硬，比飯店裡的餡兒餅都好吃...
烙餡餅的小技巧，包您做好的餡餅皮軟餡香，就算牙齒不好也能咬動
小提示：做餅類的麵粉選用低筋粉效果最好比較軟乎，做餅類的麵糰要軟並且不要多揉，避免麵糰起筋上勁成品會很韌不好嚼，烙的時候按薄些時間也不要過長避免外殼變硬，這幾點都是令做好的餡餅柔軟可口的注意事項...
不用揉麵不用擀皮，餡兒餅這種做法孩子都會，10分鐘出鍋太省心了
今天我用手抓餅做了餡兒餅，免去了揉麵的煩惱，省去了醒面、擀皮的時間，直接包上自己喜歡的餡兒料，入鍋煎至金黃酥脆就可以了，10分鐘搞定一家人的早餐...
餡餅怎麼做好吃？調製餡料多加1個小步驟，外焦裡嫩，越吃越香
5、在等待肉汁兒變涼和醒面的時候開始擇洗韭菜，韭菜洗淨後控水備用，把麵糰兒放在案板上再次揉勻後，用小盆蓋上再醒10分鐘左右，醒面的同時開始調餡兒，洗好的韭菜切成末，放入放涼的肉餡兒中，根據韭菜的量再放一些鹽，淋入20克香油攪拌均勻，這樣我們...
面要這樣和，烙出的餡餅才不破皮，各個薄皮大餡兒
揪成大小均勻的面劑子，擀成圓形，放入餡料，像包包子一樣收口，放案板上按扁，之後用手輕輕邊拍邊向周圍拉伸（此時如果面和得不到位非常容易破皮），直到餅皮夠薄...
餡兒餅好吃餅皮柔軟是關鍵，這樣和麵就對了！
8、平底鍋注入少許油，把餡兒餅放進去，中小火烙，烙完一面再翻面，由於是素餡兒，雞蛋本身是熟的，蒲公英也遇熱即熟，所以，餅皮熟了餡兒也就好了...
餡兒餅最簡單的做法，無需發麵燙麵，3兩面做10個，半個小時搞定
烙好的餅趁熱吃外皮焦香，放涼了吃外皮鬆軟，一點兒也不會硬，豆角、胡蘿蔔、雞蛋、牛肉一起搭配做餡兒，不僅顏色好看，而且營養也是十分豐富，有肉有菜有雞蛋，孩子也特別樂意吃...
6種家常餡餅做法，簡單易學，皮薄餡大，早餐換著樣做給家人吃
麵糰：200克麵粉、2克鹽、120克的溫水、適量食用油餡兒：蘑菇、幾塊豆腐乾、1個青椒、1個洋蔥、3個雞蛋配料：2勺食用油、1勺生抽、1勺鹽、一點點胡椒粉1、碗中倒入200克麵粉，加2克鹽增加麵粉的筋性，攪拌下後再加120克的溫水和麵，攪拌...
好吃不如餃子，教你豬肉茄子餡兒餃子的做法，鮮嫩多汁，真香
【豬肉茄子餡兒餃子】【食材】：豬肉餡兒（夾心肉）500克、圓茄2個、大蔥1棵、姜1小塊兒、鮮醬油2湯匙、十三香1茶匙、自制花椒油1湯匙、熟花生油4湯匙、鹽適量、麵粉和清水各適量...
什麼餡的餃子最好吃？這4種不僅常見還很多人愛吃
豬肉大蔥餡的餃子如果素餡餃子的代表是韭菜雞蛋餡的餃子，那肉餡餃子的代表便是豬肉大蔥了，平常去超市裡面買餃子的時候，會發現這種餃子餡賣得特別的火爆，大家似乎對它有種特殊的感情，但這是因為它的口味比較適合大眾人群而已...
為什麼小孩子喜歡吃包子和餃子這類帶餡兒的食物？
那主要肯定是因為媽媽做的最好吃啊~這裡的好吃不單純指味道好吃哦~1，包子餃子這類食物吃起來相對容易，不需要勺子筷子的協助，手抓就能吃，對孩子來說降低了吃飯的難度，自然就喜歡...
自家獨創私房美食“牛肉酸蘿蔔餡餃子”，做法簡單，食材難尋
10.20分鐘以後，牛肉餡已經醃製入味了，我們將攥幹水分的酸蘿蔔碎末，放在醃製好的牛肉餡兒中，將它們用筷子攪拌均勻後，既可用來包制餃子啦...
火爆街頭的章魚小丸子，自己在家就能做，外酥裡嫩，乾淨衛生實惠
【章魚小丸子】主要食材：低筋麵粉100克，雞蛋2個，泡打粉2克，鹽1克，清水150克，包菜、蟹棒、火腿腸適量、食用油適量、香草蛋黃醬、番茄醬、芝麻海苔、木魚花適量...
不會做餡餅？學會這方法，薄皮兒大餡兒特軟乎，早餐20分鐘就上桌
就比如今天這個大餡兒薄皮兒的餡餅，當成早餐就很棒，不用發麵不用烤，簡單一包，滿滿都是餡兒，好吃極了...
這配方我用了好幾年，做好的青團不塌不沾牙，黑芝麻餡兒的真香
13然後為了能讓黑芝麻成團加入50克豬油，如果你想吃流心餡兒那就多加豬油，我怕吃太多油所以能攥成團就行了，再加入30克白糖拌勻攥成團，然後分成30克一個的球球放冰箱冷凍半小時...
五香牛肉蓉餡月餅
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】用料月餅預拌粉 105克玉米油 25克轉化糖漿 75克五香牛肉蓉餡 500克蛋液 適量做法步驟1、準備好五香牛肉蓉餡兒，把75克月餅模具提前清洗乾淨，晾乾水分備用...