元宵節的中餐：4道葷菜，有魚有肉還有海鮮，全家吃撐了還想吃！
做法如下：肥腸，清理多餘的油花，下鍋焯水後改刀切小段，油鍋中先爆香泡椒和生薑，下一小塊紅油火鍋底料，炒出香味後下肥腸，炒至肥腸收縮後加入料酒除腥，加入酸筍炒勻後淋入生抽，然後加水燉煮至肥腸軟爛後加精鹽，雞汁調味後出鍋即可...
天冷了，4種家用湯鍋秘方必須學起來！暖身又養胃
2、砂鍋裡注入清水放入豬腿骨和沙參、黃氏、甘草、薑片，蓋上蓋子大火燒開後轉小火加蓋子煲一個小時候加入枸杞3、煲好的骨湯過濾掉料以後，可以直接涮肉，先煮一些蘑菇和羊肉片，然後煮青菜...
這些失敗料理圖鑑，你中招了嗎？
要提醒大家的是，在炒菜時使用生抽，一般在快出鍋時才放，由於長康生抽自帶鮮鹹味，也要小心注意用量哦，如果不小心倒多了，就不要再加鹽啦...
老兩口的午餐，2道菜一葷一素5天不重樣，夠吃不浪費
二、當歸燉羊肉/炒菜心主食：大米+黑米+山藥豆【當歸燉羊肉】食材：羊腿肉500克/洋蔥半個/尖椒1個/當歸3片/料酒5勺/幹桔皮3小片/鹽/孜然粉/生抽2勺/老抽半勺1、羊肉溫水清洗，切2釐米大的方塊，放入涼水鍋，加入1勺料酒，燒鍋內沸騰後...
豬身上3塊“可憐肉”，因為少見常被當成下水，內行人卻常買來吃
鍋中入油爆香蔥薑蒜，下入尖椒塊翻炒均勻，然後下入切好的護心肉翻炒均勻，烹入用料酒、白糖、鹽、一品鮮醬油、胡椒粉和水澱粉調的碗芡，待芡汁掛滿食材後滴幾滴香油即可出鍋...
最“坑人”的一道海鮮，不會挑選直接稱，老闆笑得合不攏嘴
加入料酒後，我們將鍋蓋上蓋子，將鍋中的水燉一會兒，直到水燒開後再根據自己和家人的口味，在鍋中加入適量的鹽調味，那我們的海螺這次就可以下鍋煮了...
愛吃鳳爪的有福了，超全鳳爪做法大全，簡直不要太美味！
乾淨鍋里加入1500毫升水，加入八角、香葉、生薑（用刀拍一下），加入3湯匙生抽，2湯匙老抽，1湯匙料酒，15克白糖，少許鹽，然後倒入雞爪...
精選幾道家常菜譜，葷素搭配營養好，家常待客都挺好
一：牛百葉炒蒜薹食材：青椒、姜蒜、牛百葉、生抽、老抽、香油做法：1、牛百葉焯水過涼水瀝乾2、坐鍋熱油，下姜蒜爆香3、下青椒翻炒起泡，加入牛百葉4、放一點點老抽調色，一點點鹽和生抽調味5、出鍋淋香油，還可加點香菜啥啥的二：扇貝粉絲食材：扇貝、...
10道家常菜，做法簡單，每道都能幹掉一大鍋米飯，學會了不愁吃啥
【製作方法】1、準備食材：蘿蔔1個、三層肉250克、魷魚乾1小個、八角2個、花椒一小把，蔥、姜、醬油、蠔油、料酒、鹽、油等適量...
美食精選|新一波菜譜來襲，秋葵皮蛋是我的最愛，你呢？
水煮魚湯食材：草魚或鯉魚1000克，鹽適量，料酒1勺，桂皮1小塊，姜一塊，花椒20克，郫縣豆瓣醬50克，豆芽500克，澱粉1勺，胡椒粉10克，八瓣1個，蒜半頭，辣椒30剋制作方法：1...
國慶辦家宴，總得有肉才叫過節，分享10道肉菜的做法，收藏好備用
製作食材墨魚肉適量，鮮香菇適量，青椒1個，小米辣2個，洋蔥半個，蒜瓣2個，油鹽適量，料酒適量，蠔油1勺，雞精少許製作步驟①墨魚切小塊洗淨，再放到淘米水裡浸泡去腥味②鮮香菇洗淨，一分為四切成厚條備用③青椒切圈，洋蔥切絲，小米辣斜切圈，蒜頭切末...
「珍餚廚譜」各式“蝦仁”烹飪法，總有一款你pick（上）
即趁熱鍋下蔥姜節、番茄醬，炒至翻沙時，烹入料酒，投入冬筍、火腿、青豆，加入二湯、鹽、糖、味精、胡椒麵，隨即將蝦仁入鍋，待燒透後用水生粉勾芡二流芡，裝入湯碗內...
天冷6道家常燉菜做起來，滋補營養又鮮美，熱乎乎燉上一鍋特解饞
8領券減15淘寶購買【玉米燉雞腿】原料： 雞腿 水果玉米 薑片 醬油 料酒 油鹽製作：燒熱鍋放入適量的油， 將雞腿塊放進鍋煸炒，炒至雞皮微微出油後加入薑片飯菜兩下， 烹入少許料酒和醬油進去煸炒，加入適量的水進去燉煮， 大火煮...
入冬前又到了吃蘑菇的季節，這樣做保證你能吃2大碗，越吃越愛吃
起鍋燒油、油溫到七成熱時放入少許鹽，這樣做的目的是放肉煸炒的時候不易粘鍋，2分鐘左右肉就煸好了，這是依次放入蔥姜、料酒、蠔油等，再翻炒1分鐘左右，而後倒入清洗好的蘑菇翻炒幾下後加水，蘑菇不易翻炒時間過長，否則就會破壞原有的鮮味並且及易炒爛...
家有孩子要常吃這“護眼菜”，營養極高眼睛明亮視力好，好吃不貴
今天就給大家分享一道“護眼菜”——-胡蘿蔔爆炒雞心，是由胡蘿蔔和雞心兩種主要食材製作而成的，孩子經常吃這菜可以緩解眼睛疲勞，預防近視，眼睛更亮...
魚頭的6種鮮美吃法，超簡單超快手
一：剁椒魚頭食材：魚頭、小蔥、鹽、料酒、紅剁椒、豆瓣醬、野山椒醬、紅油豆豉、生薑步驟：1、用少許鹽和料酒將魚頭醃製五分鐘2、接著在盤底鋪上薑片和蔥段3、將醃好的魚頭放置在蔥姜上4、鍋中入油將紅剁椒、豆瓣醬、野山椒醬、紅油豆豉炒香5、將炒好的...
肥腸這樣來炒，一點也不腥不膩，味道超好吃！
把混合後的肥腸放到鍋裡炒，炒之前不要往鍋里加油，因為我們的目的是要把肥腸表面的水給榨出來，帶的水分差不多，榨乾後把肥腸撈出來，鍋清洗乾淨再放入油，蔥姜，以及辣椒和肥腸，料酒等材料繼續翻炒，大約三分鐘即可，這樣，好吃的肥腸做好了...
男人是頂樑柱，生活別太節儉！這8種食物要常吃，精力充沛精神好
另起鍋熱鍋下蒜，加一勺豆瓣醬炒出紅油，放入幹辣椒炒至斷生即可然後倒入腰花和料汁，大火炒10秒鐘左右即可出鍋第七種大蝦：推薦食譜蒜蓉烤蝦食材：蝦、姜切絲、蒜瓣切碎、蔥切蔥花、紅辣椒切碎（可以不放）做法：1：蝦去除蝦線，用剪刀開背，用刀背在蝦背...
