排骨黨福音：簡單教一招，糖醋排骨這樣做，酸甜入味，上桌秒光碟
糖醋排骨【食材】排骨、生薑、大蒜、八角、冰糖、料酒、醋、老抽、生抽、食鹽【製作教程】第一步：排骨剁成小塊，也可以直接在超市讓攤主直接剁好（可以多選帶有軟骨的排骨），清洗乾淨，生薑切片，大蒜切兩半...
冬季，少吃牛羊肉多吃它，8塊錢一斤，簡單一做，鮮嫩入味又下飯
蔥蔥鯽魚其實蔥蔥鯽魚的做法很簡單，有很多朋友都會做，只是每個人的做法不同，吃起來口感也就不一樣，大家做蔥蔥鯽魚的時候，掌握3個小步驟，第一先把鯽魚處理乾淨，加上調味品醃一會，然後放在鍋裡炸2分鐘，這2分鐘左右，這樣鯽魚的表面不容易破皮，不要...
肥魚鮮美，肥魚大氣，網紅菜品的人氣王，鮮香味美，下飯菜
肥魚鮮美，肥魚大氣，網紅菜品的人氣王，鮮香味美，下飯菜，肥魚，聽到名字，都知道鮮香美味，一般去菜場買菜，都是草魚，黑魚，肥魚的名字很少聽到，但是這種魚都是存在的，在一次跟朋友吃私房菜的時候，朋友特地點了這一道菜，當時魚的那個鮮，真是非常的好...
紅燒肉要燉多久才爛熟？燉肉的火候怎麼控制
這個方法的目的就是為了使肉表面的蛋白質快速凝固，就如同不能用冷水燉肉的道理一樣，防止肉中的提鮮物質滲入到湯汁中，造成不好的口感，待肉塊變得挺實後，用勺颳去湯外層的浮沫，這時就可以用小火慢燉了...
豫東南特色名菜，漢鵝塊
典故二：據《中國秘史大全》所記載，公元679年，唐代著名詩人駱賓王因反對武則天丟官回老家閩南，路過固始，鄉秀陳元光宴請駱賓王於固始城關東門口，元光獻漢鵝塊與其對飲，酒甘鵝盡，駱賓王望著城樓下史河中群鵝戲水，詩興大發，吟起了“鵝，鵝，鵝，曲項...
美的電壓力鍋和電燉鍋也可以是一對？美味和養生如影隨形
養生不僅僅是老年人的事情，更多的時候是全家人應該有的意思，美的電壓力鍋不僅可以做出美味，也能夠讓這些食材變出更加健康可口的食物，這就是作為一口好鍋存在的意義和價值，而燉鍋也絲毫不遜色，百變湯汁只有想得到的，沒有做不出的，養生食物也很容易，生...
一位山東人來南京古鎮玩，在路邊點了一碗餛飩，結賬時以為看花眼
老闆娘煮餛飩的時候，會在碗裡放一些醬油、辣椒油、鹽、雞精、葷油和蔥花，料放完後，舀入兩勺滾燙的湯汁，再將煮熟的餛飩撈入碗中即可，他家的辣椒油，味道並不重，香味也不是很足，所以吃起來就一股淡淡的鹹鮮味，比較清淡，外表的皮很脆弱，一會不吃，就和...
天氣越冷越饞，湯汁多好下飯，簡單燉一大鍋，上桌吃個底朝天
【北方一鍋燉】製作配料：白菜半棵 粉條1把 海帶適量 豆腐1塊 豬肉1塊 大蒜2個 小蔥適量 生薑2片 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 花椒水3勺 鹽2勺製作方法：1、豬肉切成小塊，生薑2片，大蒜拍碎...
小籠包，著名的中國漢族傳統麵點
清代同治年間，在今常州、無錫一帶出現了現代形式的小籠包，並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，但都具有皮薄滷足、鮮香美味等共同特點，並在開封、天津等地也得到了傳揚...
美味當仁不讓醬炒花蛤蜊，肥美鮮嫩，營養低脂放心享受
蛤蜊沙子吐的時間差不多了，多清洗幾遍，撈出來控幹水分，開火燒鍋，把洗乾淨的花蛤蜊倒入鍋中，加入適量的薑片，等薑片發白了，下入蔥花，蓋上鍋蓋燜2分鐘...
楊八里：孕婦潑湯汁燙幼童，心如蛇蠍
孕婦潑湯汁燙幼童，心如蛇蠍6月12日，北京頭條《孕婦潑湯汁燙傷幼童被罰500元 警方：懷孕暫不拘留》報道稱，6月11日18時40分許，違法行為人任某（孕婦，28歲，無業）及其丈夫在河南項城正泰路張亮麻辣燙餐館，與楊某樂因楊某樂之女（11個月...
金針菇是炒還是烤？都不好，用油潑一下，比燙著吃強100倍！
切好的小米椒集中撒在金針菇上面，然後撒上香菜，最後燒適量油潑一下金針菇，這道新鮮爽口的油潑金針菇就做好了...
煮小龍蝦加一樣東西，這樣做出來的龍蝦辣味十足，味道超級棒
11、臨出鍋前，淋入適量的水澱粉勾芡，這樣做的目的就讓湯汁完全附著在小龍蝦上頭，吃的時候汁與肉同時吸入嘴巴中，回味無窮，它的誘惑的魅力就在於此...
福臨必吃榜！純正地道鄉味，這才是長沙美食寶藏小鎮
在豬的大腸裡新增青紅辣椒，炒過後，豬的大腸的腥味被替代，只剩下自己的肉的香味，肉質很結實，香味不膩，越吃越上癮，戒不掉...
藤椒豬蹄做法有技巧，最後一步是關鍵，皮脆麻香更入味
這一步最為關鍵，豬蹄經過一個多小時的燜煮，外皮軟糯，放入湯汁裡經過浸泡、冷藏的作用下外皮會收縮，湯汁裡面的老成醋的醋酸性，不僅可以增加豬蹄外皮的脆感還能增香，麻椒經過長時間浸泡麻香味也會更加濃郁，所以大家做菜的時候，一定要經過最後一步的浸泡...
女生滋潤養顏的湯，湯汁香鮮好喝，提高免疫力哦！
燉好的湯香味超級誘人，帶著淡淡的蟲草花香味，加上排骨的味道和海鮮菇，湯汁非常的鮮甜好喝，像這樣美味的養生養顏的湯，一個月中怎麼也得喝上個兩三次呢...
荷包蛋還能這麼做！連吃一週都不膩
01：03雞蛋4個薑末、蒜末、辣椒醬、糖香醋、紅燒醬油、澱粉、蔥花小時候我媽就是這麼教我煎荷包蛋的，要折起來~再炒個香噴噴的魚香底料，今天做的是魚香荷包蛋，加入半碗清水咕嘟個2-3分鐘（薑末、蒜末、1勺辣椒醬/豆瓣醬、2勺白糖、1大勺香醋、...
要想老來身體好，湯湯水水少不了，這湯補中益氣，消瘦的人要常喝
今天就給大家分享一道很家常的湯，這道湯是用豬骨或者豬肉搭配鹹肉、蘿蔔一起來煲的，我們這裡給它起了一個很好聽的名字——“醃篤鮮”...