蒜香排骨：這大概是我吃過最好吃的排骨，沒有之一
主料：排骨（豬小排）輔料：大蒜 胡蘿蔔 大蔥調料：料酒 鹹鹽 老抽 耗油 蜂蜜 食用油做法：1、採購新鮮的豬小排，切成稍長一些的小節（8釐米左右），放一邊備用，大蒜拍碎切末、胡蘿蔔切絲然後切末、大蔥切末放一邊備用2、將排骨放入淡鹽水中浸泡1...
炸酥肉時不要放料酒，記住正確做法，酥肉不腥不軟，香脆可口
油炸肉片的時候，要注意以下事項：1、醃製豬肉的時候，不能放料酒，要換成啤酒，這樣可以把肉裡的腥氣去掉，而且還能增加肉的香味，比一般的料酒要好很多，可以嘗試一下2、在調麵糊時，建議換成啤酒，不要加水，用麥芽糖做的麵糊，會更香，不會太鬆軟...
涼拌蒜香沙蔥
沙蔥是沙漠裡駱駝吃的草，這道菜可能只有在西北乾旱的地方才有，有機會來西北一定要嚐嚐這道菜By 茹易用料沙蔥 適量蒜 4瓣鹽 一勺蠔油 1勺醋 4勺白糖 1小勺味極鮮 2勺花椒 適量幹辣椒段 適量雞精 適量做法步驟1、沙蔥洗淨，備用2、鍋開...
學會芋頭這種做法，一週十斤芋頭都不夠吃，孩子一口一個，特愛吃
酥香的芋頭丸子，要炸到好吃，需要掌握以下幾點，第一，芋頭要要選擇紫芋頭，粉香可口，第二，蒸熟的芋頭一定要搗碎，如果有塊狀，炸出來的丸子就不好吃...
炸平菇如何去除平菇內的異味？看這操作，麵糊比例，去異味竅門贊
如果朋友們覺得調製麵糊麻煩，也可以將平菇擠幹水分後，於臨下鍋之前走粉（就是裹一層幹澱粉），而後直接炸制...
金針菇不用炒、不涼拌，這樣做一下又香又脆，孩子特別愛吃
（六成油溫即油麵波動頻繁，並且開始微微冒煙）以上就是小編分享的幹炸金針菇的做法以及一些經驗，歡迎點贊、轉發、收藏...
液壓扳手常見故障有哪些，如何延長液壓扳手的使用壽命？
如果大家在液壓扳手日常使用中，由於一些不規範操作或是不注重保養維護，都會導致一些液壓扳手常見故障從而影響它的使用壽命...
享調出色、香、味俱佳的菜並不難，牢記以下幾個步驟是關鍵
家常菜最常用的烹調方法一 軟熘是將魚類等食材用氣，或投入沸水鍋內，加入蔥，姜，料酒等調味料，蒸熟或煮熟，式氽制方法預熟後，將食材取出去淨水分，在鍋裡放少許油做滷汁兒，根據個人口味放入調味料，滷汁內油分過多就會影響入味，也可以用湯汁兒做成滷汁...
鳳爪龍蝦製作配方，酒店特色菜
【紅油熬製所用原料和重量】原料 重量 原料 重量菜籽油 500g 香醋 適量二荊條辣椒麵 100g 蔥段 15g大料面 15g 薑片 15g白酒 適量 洋蔥 15g【紅油熬製操作】第一步：鍋預熱倒入菜籽油，加熱至230-250攝氏度進行段生...
廚師長教你做烤魚的家常做法，冬天給家人做一鍋，肯定受歡迎！
烤魚的製作影片，點選連結觀看原料 鯉魚一條、蔥薑蒜、土芹，線椒，紅椒，黃豆芽、幹辣椒、火鍋底料、花椒製作方法：1、下面先把原料改刀，大蔥切成馬蹄蔥，姜切成片，大蒜拍破，土芹切成段，青紅椒切成丁，青紅椒是最後激油用的，起到增加鮮辣味道和點綴的...
好吃的“無骨雞柳”不用花錢買，教你一招，分分鐘做出，超級好吃
下面蒙哥就和大家分享一個特別美味的雞柳製作方法，簡單方便，不但健康營養，口味也是非常的棒，孩子喜歡吃，還能長身體...
紅燒茄子要好吃，不油膩很重要，告訴你關鍵的技巧，比吃肉還香
今天我來分享一道蒜香味的紅燒茄子，為了突出蒜香味，我把蒜子的用量加大了，為了讓成菜後的味道更香，所以我全程不會加一滴水，做法也很簡單，屬於一看就會的那種，如果你喜歡吃茄子的不煩試試這樣的做法，也或許你會因為這道菜而喜歡吃茄子...
煎肉時，不要直接放進油鍋裡，記得多加“這2步”使肉嫩滑
［家居風格小炒肉］準備好配料：豬肉300g，一小片生薑，幹辣椒60g，大蒜三瓣，韭菜一片，鹽適量，花生油適量，生抽適量，料酒、花生油、雞精、麵粉和青辣椒生產步驟：1、沖洗並控制豬肉的乾燥並切成片，蔥洗淨切成段，姜蒜洗淨切片，把幹辣椒切成小圓...
碰上此菜，我絕不還價，想吃還要碰運氣，天然鈣庫，就是那麼好吃
椒鹽河蝦酥食材：小河蝦500克、麵粉1小杯、紅薯澱粉1杯、椒鹽粉少許【製作步驟】1、在這個季節的菜市場上，最近看到好多賣小河蝦的大姐...
經常做各種各樣的炸菜，對於炸你瞭解多少呢？
炸的定義，一般認為包括以下幾方面的內容：以油為導熱體，大油量，旺火，高油溫，掛糊或不掛糊，有爆炸聲，成品無汁...
中秋家宴，學會這個涼拌菜，百吃不厭，比肉菜受歡迎，下酒佳餚
今天分享一道涼拌菜的做法，適合中秋家宴吃，是把土豆，洋蔥，香菜，花生米一起拌制而成，很多人都沒吃過，這是一道東北家常涼拌菜，菜名叫：三絲爆豆，味道酸中帶甜，又很香香脆脆的口感，大人小孩都喜歡吃，學會這個涼拌菜，百吃不厭，比肉菜受歡迎，也是一...